牛皮癣患者由于长期脱屑容易丢失大量营养，所以及时补充营养很重要。牛皮癣患者应多食含维生素A丰富的食物，以有利于牛皮癣皮损上皮细胞的正常发育，对疾病好转牛皮癣症状主要表现为瘙痒，患者搔抓引起大量皮屑的脱落导致营养的流失，对于牛皮癣患者来说，补充营养是非常有必要的。
牛皮癣患者要补充营养，应多吃一些有营养的食物，但也并非所有的食物都适合牛皮癣患者食用，应在多吃富含丰富营养的食物基础上，避免食用辛辣、油腻性的食物，食物中含有维生素和矿物质的多少是牛皮癣患者饮食选择上的一大参考标准，下面向大家推荐的几样食物，都能达到补充人体营养物质的效果。
建议最好多吃米饭，鱼类。米饭中的主要成分是淀粉，淀粉经过口腔内唾液淀粉酶水解，最后被分解成葡萄糖。而葡萄糖正是脑能量的来源，鱼肉含有丰富DHA和EPA等不饱和脂肪酸。DHA占大脑细胞的10%，与记忆力和工作效率有密切的关系。坚持吃鱼还能起到有效防止牛皮癣患者脑部老化的功效。
也可以多吃些绿色蔬菜类。大多数绿色蔬菜中所含有的维生素、矿物质及食物纤维等成分是体内无法合成的，在日常饮食中一定要增加绿色蔬菜的食用量，这样才能增强脑部营养，改善脑部功能。豆制品最好也要多吃，豆制品中所含的蛋白质并不逊于蔬菜类食物，豆制品还含有牛皮癣患者所需的氨基酸。此外，豆制品中含有的软磷脂还具有抗氧化作用。
要适当的吃些蛋类。蛋类是蛋白质的重要来源，并拥有大量的软磷脂，坚持食用能保持脑部功能的良好运作，提高患者的身体素质，缓解牛皮癣患者的病情。同时最好吃些芋类。芋类食物含有丰富的膳食纤维，可以击退肠内对脑部
如果牛皮癣患者皮肤受到损伤后，长时间伤口不宜愈合，这是缺乏维生素C和蛋白质的原因。新鲜的果汁和蔬菜汁是牛皮癣患者非常好的选择，多喝有利于伤口的愈合和恢复。这时患者可以多吃点绿色的蔬菜来补充体内缺乏的营养。
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