大家都知道，合理的饮食可以增强人的体魄，对牛皮癣患者来说有重大意义。患者在牛皮癣治疗的同时需要用食疗辅助才会达到预期的效果，下面就为大家介绍一下牛皮癣的饮食准则：
（1）车前子薏米粥：将车前子15克和蚕沙9克，分别装入棉布袋内，扎紧袋口放入锅内，加入适量的水烧开半小时。取出布袋，在汁液中加入薏米30克煮成粥，再加入适量白糖调匀即可食用。每天进食1次，10天为1个疗程。此粥具有清热解毒之功效。
（2）生槐花粥：方法是将生槐花、土茯苓各30克放入锅内，加入适量的水烧开半小时，去渣取出汁液，再加入粳米60克煮成粥，放入适量红砂糖调匀便可食用。每天如此进食1次，10天为1个疗程。这种粥具有清热凉血、?风止痒等作用。
（3）桂枝薏米粥：将桂枝和牛膝各9克、杜仲18克放入锅内，加入适量的水烧开半小时。去渣取出汁液加入薏米30克煮成粥，再加白糖适量调匀，可食用。每天食用1次，10天为1个疗法。此粥能清热解毒，活血通络。
（4）当归羊肉汤：将菟丝子15克用纱布袋装好扎紧袋口，同当归9克、仙茅18克一起放入锅中，加特别是水烧开半小时，去渣取汁，于汁中加入切碎的羊肉60克煮成汤，再加入适当调味品便可用之。每天吃1次，7--10天为1个疗程，具有?风燥湿之功效。此外，双花茶（含凌霄花、生槐花、绿豆）、蝮蛇酒（含蝮蛇、人参）等也可饮用。但不管是粥、汤还是酒和茶，如果患者对其中某种万分过敏或不耐受，受就应停止进食。当然，出现这种情况是很少的，绝大多数患者都可以安全食用。
牛皮癣患者炒菜时需要注意：避免用大火炒菜，维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。牛皮癣患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用；牛皮癣患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素；牛皮癣患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。所以适量吃些瘦肉对牛皮癣患者也是有很大好处的。
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