吃鸡鸭鹅肉会被传染吗？

福尔摩斯 / 2015-06-20 浏览

　　禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也尚未发生病例，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。

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高致病性禽流感为何多发生于冬春季节？
高致病性禽流感在一年四季均可发生，但以冬春季节多发。主要原因是：第一，流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升高，病毒存活时间缩短。另外，夏秋时节光照强度相对更高，阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。第二，夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可以大大减少鸡舍环境中病毒的数量，因此，病毒侵入到鸡体内的机会和数量就明显...
浏览 35 / 2015-10-06
高致病性禽流感病毒对外界的抵抗力强吗？
高致病性禽流感病毒对热比较敏感。当高致病性禽流感病毒被加热到56度并持续30分钟，或者被加热到65-70度时只要几分钟时间即丧失活性。但是，高致病性禽流感病毒对低温的抵抗力较强，在有甘油保护的情况下可保持活力1年以上。高致病性禽流感病毒直射在阳光下40-48小时即可失去活性，如果用紫外线直接照射流感病毒，可以迅速破杯其感染性。...
浏览 139 / 2015-05-29
哪些动物可能感染禽流感？
流感病毒有三个抗原性不同的型，所有的禽流感病毒都是A型。A型流感病毒也见于人、马、猪，偶然还见于水貂、海豹和鲸等其他哺乳动物及多种禽类。目前，所知的15个HA亚型都可以从禽类分离到，人流感病毒主要是H1、H2和H3亚型，猪流感病毒主要为H1和H3亚型，马流感病毒主要是H3和H7亚型。...
浏览 17 / 2015-03-25
现在我们国家针对高致病性禽流感的检测水平到底怎么样，能不能在
我们国家的国家和省级动物疫
浏览 29 / 2015-04-27
食用禽及其禽类产品安全吗？
据专家介绍，高致病性禽流感是由A型流感病毒引起的，流感病毒对热比较敏感。当流感病毒被加热到56度并持续30分钟，或者被加热到65-70度时，只要几分钟时间即会被杀死。如果对市场出售的鸡肉和鸡蛋还感到不放心，可以进行加热处理。...
浏览 20 / 2015-06-19
高致病性禽流感是可防可控的吗？
高致病性禽流感的防治工作已经有100多年的历史了，世界各国都积累了丰富的经验。从各国的防治经验来看，高致病性禽流感是完全可以预防的。主要我们依靠科学、依靠法制、依靠群众，切实加强疫情监控，落实各项预防措施，一旦发现疫禽，坚决扑杀，彻底消毒，防止疫情扩散，把疫情扑灭在疫点上，就完全可能阻断疫情向人的传播，确保人民群众身体健康。...
浏览 37 / 2015-02-18
治疗禽流感有无特效药？
禽流感已在世界上流行了一百多年，至今仍处于不断的变异中，给防治带来一定困难。目前，对病毒尤其是动物源传染病毒的研究较少，能有效控制病情的药物也少。目前禽流感病的治疗与普通流感治疗相同。应尽早休息和住院治疗，多饮水，高热时给予解热镇痛药物。儿童避免使用阿斯匹林，密切观察病情，及时发现和处理各种并发症。世...
浏览 13 / 2015-04-01

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