菜肴之美，当以味论，而味首在本味。要使一物各有一物之味，一物各献一性，一碗各成一味，必须突出原料的本味。那么，以“本味”为调味核心的中国传统调味理论(
很多人都说，腌制食品不但高盐，还含有亚硝酸盐等有害物质，应当尽量少吃。于是，酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐、咸鸭蛋等食品尽在禁食之列。其实，并非所有的腌制
饮食在疾病的康复中起着非常重要的作用，然而什么病什么样的饮食是有讲究的，如果不遵循康复饮食原则，会导致病情加重，延长康复疗程。 高能量饮食 这是指每日
美国最权威的内视镜外科医生、日本新谷弘实教授在《不生病的活法》一书中这样说到：在收集大量的问卷调查和整理各种各样的临床数据的过程中，我发现我们忽略了
高血压病是现代社会的常见
硒是人体的必需微量元素，也是人体内无法合成的一种微量元素，必须由外界供应摄入。硒有抗氧自由基和提高免疫功能的作用，与人体的健康有十分重要的关系。硒对
上世纪70年代初，我国研究发现，黑龙江省克山病与人群缺硒有关，患者主要表现有心脏扩大、心功能失代偿、发生心源性休克或心力衰竭、心电图异常、X线显示心搏减
酒精研病在西方是较常见的肝病，因喝酒导致肝硬化而死的比率名列欧美国家死亡原因之前五名，中国则因病毒性肝炎造成的慢性肝病肝硬化占多数。特别是近年来经济
服用中药应该注意小节 一般情况下，中药每日服用两次，早晚各一次，遵医嘱坚持服用，不可中途随意停药，以免影响疗效。中药汤剂有温服和热服之不同，为使药物更
随着老龄化社会的来临，大约十分之一的社会成员已经是老年人，老年性痴呆症成为一个国际性难题，由于老年痴呆使人的生活能力下降，最终丧失生活自理能力，不仅
在健康查体结束后，很多人都会拿着体检报告问同一个问题：“我有乙肝吗?”这一方面说明，大家都很关注乙肝的问题。另一方面，拿到体检报告却不知道自己是否患有
对于体内的多数脏器，不管我们是否学医出身的，由于经常使用诸如肝胆相照、脑满肠肥、撕心裂肺、胃口不
松果体是位于人体头颅正中央的一粒珍珠样的腺体。正是因为它的位置很特殊，在2500年前就引起古代哲人的注意。苏格拉底认为松果体是人与造物联系的灵眼，老子指
乔治·布什：健康的身体让我头脑更敏捷 美国总统布什曾一度酗酒，如今他改掉了这个坏习惯。每天下午四点半，他都要休息一会儿，活动一小时。2004年，布什的膝盖
你知道在每组练习之间应该做些什么吗?请做下面的选择题，看看你是否懂得如何在训练中做到事半功倍。 在组间休息的时候，以下做法最好的是： A．坐下来休息，为
你也许看到过出生数周或数月的婴儿，当他的手碰到可抓握的物体时，便紧紧地抓
云南在中国的边陲，大理在云南的边陲。走进大理城，可约段家公子论诗比剑，痛饮白族女子手上的三道茶，或是听下关的纷乱的风，亦或在苍山洱海边做一片漂浮的云
英国地质学家亚兰·托马斯教授曾经说，地球磁极大约每隔25万年反转—次，自上次反转以来，地球磁极已有近78万年没有反转了下次地球磁极反转也许等不了多长时间
近年来，科学家们通过对古地磁学资料的研究，发现了整个地球磁场的逆转规律，并把它绘制出精确的地磁逆转变化曲线。令专家们惊讶的是：这条曲线和整个地球生物
电视里的那位“腕儿”冲着你说：“没什么，别没钱；有什么，别有
