怎样配置毛峰绿茶生产线？

第九牛 / 2016-03-28 浏览

毛峰绿茶从鲜叶到毛火茶的加工工艺是：鲜叶分级—杀青—揉捻—解块—理条—烘干—毛火茶—提香—成品茶。毛峰绿茶生产线相应机械设备有鲜叶分级机、杀青机、揉捻机、解块机、理条机、烘干机、提香机等。

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怎样建立茶园滴灌设备系统？
在茶园上方建造一个钢筋水泥蓄水池，蓄水池底部安装供水主阀门，然后依次安装干、支、毛三级管道。 ...
浏览 3 / 2016-03-27
如何解决茶叶烘干机常见故障？
茶叶烘干机常见故障、故障原因及解决方法： ①烘网不运行和传动链落链。原因有传动链未张紧，传动链轮变形等。解决方法分别是：移动链条张紧轮，校正传动链轮； ②蜗轮箱发热。原因是润滑油过少。链板烘干机解决方法：添加机械润滑油到规定高度； ③电动机发热或声音异常...
浏览 8 / 2016-03-27
工夫红茶加工中“揉捻”的技术要点有哪些？
揉捻是否充分对工夫红茶的发酵影响很大。如揉捻不足，细胞破坏不充分，将导致“发酵”不良。通常工夫红茶的揉捻要2~3次，揉捻程度以细胞组织破坏率80%以上，叶片90%以上成条，条索紧卷，茶汁充分外溢，黏附于叶表面，用手紧握，茶汁溢而不成滴流为适度。以祁红生产为例，采用90型揉捻机揉捻，细嫩叶子（特、一级），第一次揉捻30分钟不加...
浏览 8 / 2017-05-07
目前大量使用的采茶机有哪些？
采茶机可分为刚性刀具切割采茶机（非选择性采茶机）和选择性采茶机两种。选择性采茶机是指可以按茶鲜叶老嫩度进行选择性采摘的采茶机。名优茶采摘劳动力紧张一直是一个大问题。在上世纪七八十年代就曾研制过各种选择性名优茶采茶机。但因为技术难度大，无一进入实用阶段。所以现在使用的都是刚性刀具切割采茶机。刚性刀具切割采茶机按刀具运动形式又可...
浏览 18 / 2016-03-27
红茶加工时鲜叶怎样“萎凋”？
萎凋是红茶加工的第一道工序。萎凋的方法主要有室内自然萎凋和萎凋槽萎凋两种方式。 ①室内自然萎凋。要求室内通风良好，避免日光直射，温度宜保持在20～24℃，相对湿度60%～70%，摊叶量每平方米的萎凋帘上摊放鲜叶0 .50～0.75千克，嫩叶薄摊，老叶稍厚。萎凋时间一般控制在18小时以下为好，如果空气干...
浏览 12 / 2016-03-27
如何解决茶叶揉捻机常见故障？
茶叶揉捻机常见故障、原因及解决方法： ①揉筒不转或反转。揉捻机不转的原因有主动曲臂与主动轴之间止头螺钉松动，电机输出三角皮带松弛打滑。反转的原因是电机三相电接法错误。解决方法分别是：拧紧止头螺钉，张紧或更换三角皮带；交换电机任意二根输入电源线。 ②运转噪音大。原因有齿轮减速箱内...
浏览 39 / 2016-03-27
怎样加工“γ氨基丁酸茶”？
γ氨基丁酸茶（又称GABARON茶），茶叶中γ氨基丁酸（GABA）含量必须达到1.5毫克/克以上，比一般普通绿茶中γ氨基丁酸含量提高20～30倍。γ氨基丁酸茶具有明显的降血压作用。γ氨基丁酸茶的加工原理是首先将茶鲜叶进行处理，使茶鲜叶中L谷氨酸（Glu）在谷氨酸脱羧酶（GDC）作用下脱去羧基，生成GABA，然后按正常的制茶工...
浏览 7 / 2016-03-27

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