茶树品种：岭头单丛

作物种类：茶树
　　品种名称：岭头单丛
　　选育单位：广东省饶平县坪溪镇
　　品种来源：从凤凰水仙群体种中单株选育而成
　　省级审定情况：
　　1.88年广东省农作物品种审定委员会审定
　　特征特性：属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树姿半开张，分枝中等。叶长椭圆形，平均叶长9.0厘米，叶宽3.5厘米，叶脉7～9对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶身内折，叶质较厚软。育芽力中等，一芽三叶盛期在3月中下旬，芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重121.0克。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡碱4.4%。适制乌龙茶，品质明显优于对照品种福建水仙。抗寒性较弱。
　　产量表现：
　　1.97～2001年全国区试期间，产量比福鼎大白茶低34.05～68.87%。比乌龙茶对照种福建水仙，在桂林点高2.96%，在长沙点低42.83%。
　　栽培技术要点：选择土壤疏松肥沃的地块用双行条植，每亩3000株左右。多施有机肥，不偏施氮肥，高温干旱季节注意防旱及小绿叶蝉危害，低温季节预防冻害。