1、田块选择。选择周围生态条件好，远离污染源、公路的田块种植。注意与不同类型的玉米品种隔离种植，以防串粉，影响品质。可以采取空间隔离、障碍物隔离和时间隔离方式。
2、适期播种。露地栽培从7月初-8月初均可播种，秋延后大棚栽培可延后至8月中旬播种。播前开好田间“三沟”，精细整地。糯玉米可直播，播种时确保墒情适宜。甜玉米采用穴盘育苗，乳苗期移栽。
3、种植密度。适当增大种植密度，糯玉米每亩4500～5000株，甜玉米每亩3500～4000株
4、田间管理。及时查苗补缺，用种子催芽补种或带土移苗。玉米4叶期间苗，6叶期定苗。地下害虫危害严重的田块，可以适当推迟定苗。鲜食玉米尤其是甜玉米易产生分蘖，应及时打杈。打杈在开始产生分蘖时进行，7～8天后再打一次。
5、肥水管理。中等以上肥力田块每亩施纯氮10～15公斤，增施有机肥和磷钾肥。施足基苗肥促早发，施肥量占总施肥量60%～70%。播后20～30天施拔节肥，大喇叭口期施穗肥。基肥以有机肥和复合肥为主，沟施或撒施；苗肥和拔节肥以氮肥为主，穴施；穗肥以氮肥和复合肥为主，穴施。穗期增施磷钾肥能增强植株抗病和抗早衰能力。开好田间排涝降渍沟，以防渍害。
6、防治病虫害。秋播玉米主要病虫害有地下害虫、玉米螟和纹枯病等。
7.8月份是地下害虫高发期，可用90%晶体敌百虫1公斤加适量水，拌50～100公斤炒香的米糠或麸皮制成毒饵，每亩撒施4～8公斤诱杀。
7、及时采收。雌穗吐丝后28～35天，根据市场需求分批采收上市。
秋播鲜食玉米无公害栽培技术
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