一、立地条件
绿色蔬菜甜脆玉米生产基地应选择在大气和水源无污染，环境质量符合国家大气环境质量标准GB3095—82中所列一级标准。土壤质地疏松透气、肥沃深厚的沙质土至粘质土。灌溉用水水质良好，甜脆玉米高产优质高效和可持续发展的生态环境条件。
二、品种选择、种子处理和茬口安排
1、品种选择
（1）甜脆玉米品种的选用，应本着优质，高产综合抗性良好的原则。加工型品种选择超甜和加强甜型，如法国利马格兰公司SUREGOLD和MAX等品种，直接鲜食型和简单加工型选择植株生长势强，产量高的普甜型，如绿色超人、美国金蜜蜂，美国超甜、花超、大白单、台湾珍宝、怕米拉、丰密。
（2）普通玉米品种的选用，应本着优质，高产综合抗性良好的原则，优先选择品质良好的大白单一号等品种。
2、种子处理
（1）甜脆玉米种子一般较普通玉米饱满度差，出苗拱土力弱，不宜浸泡种子，催芽前将种子反复用水淋湿，淋湿后的种子可用湿沙进行沙培催芽30个小时左右，催芽时种子始终处于湿润通气状态，温度保持在28—35℃，待胚根刚伸出种皮（即露白）时播种。
（2）普通甜脆玉米采用大田直播。
3、茬口安排
（1）甜脆玉米播种的气温指标为≥12℃，抽穗开花最适温度为25—28℃，若高于38℃以上或低于18℃以下都会抑制开花。子粒形成到灌浆期，温度超过25℃或低于16℃，都会影响结实饱满度。安排茬口时甜脆玉米抽穗开花期温度应错开最冷时段和霜期。（如元谋播期尽量错开整个10月份）
（2）甜脆玉米忌连作，连作产量低和品质差。应与其他作物，如蔬菜、十字花科、薯类、豆类、葱蒜类、瓜果类及水稻实行水旱轮作。在前茬作物收获后，清洁田园减少病虫源。
（3）为了保证甜脆玉米内在品质，甜脆玉米最好连片种植，并与普通玉米隔离500米或错开花期（防止串花）播种。
三、播种
1、甜脆玉米种子催芽后，播种前对土质粘重的地块应理墒打塘细垡，再播种，并用相同体积的腐熟干细粪肥拌细沙或红泥土，盖种2—3cm。播种同时每亩预备播300—500个营养钵的苗，待大田出苗时，查苗补缺，保证全苗。种子播好后及时灌水，或实行三潮播种。
2、育苗移栽，由于甜脆玉米拱土力较普通玉米弱，加之种子价格高，一般育苗移栽较实惠。可采用基质盘或8cm×8cm的塑料钵等容器育苗，营养土的配制：每100千克壤土，兑干细粪20kg+普钙1kg、硫酸钾0.5kg，加适量的水拌潮，潮湿度以手捏成团，手放开后即散开为宜，装好营养土后，把已催芽露白的种子单粒播下深度2cm，用桔杆或拱棚覆盖，苗床保持土壤湿润状态，待出苗后两叶一心及时移栽入大田。
四、播种期与种植密度
1、播种期
如元谋可分为冬播期，春播期，夏播期，早秋播期和晚秋播期，五个播期，冬播11月至12月，春播期1月至4月（海拔1600米以下地区），冬播期和春播期播期随海拔上升逐步往后移。夏播4月—6月（海拔1400米至2300米，早秋播6月至8月（海拔1 500米至1900米地区），晚秋播8月至9月（海拔1500米以下地区）。夏播、早秋播和晚秋播期随海拔上升播期应提早。播种时月平均气温低于17℃的地区应采用地膜覆盖，以保水、保肥、保温。
2、整地与密度
开沟理墒应根据地块而定，但以南北向为佳，特别是早春1至3月播种的必须选择南北朝向整地，墒宽1.1—1.2m（包沟），种植密度因品种不同和播种节令不同灵活掌握，一般冬播和早春播种的可采用株行距为0.25m×0.6m，每亩密度4000—4500株，其他播期的可采用株行距为0.3m×0.55m的方式，每亩密度3500—4000株。若采用育苗定向移栽的在以上密度的基础上亩各加500株为宜，每亩用种量为1—1.5公斤。
五、施肥与灌水
1、基肥
整地时，先开假沟（植肥沟），亩用经高温堆沤2—3个月充分发酵灭菌灭虫腐熟的农家肥1000—1500kg、尿素20kg、磷肥40kg、钾肥10kg、硫酸锌2公斤，施于假沟内。再开沟理墒，沟深30cm，注意肥料不要与种子接触，以防止烧苗。
2、追肥
（1）直播的5—6叶期，育苗移栽的苗成活后亩施尿素10kg；
（2）在10—11叶期是玉米营养生长与生殖生长并进时期，必须重攻穗肥，争取大穗，可亩追尿素20kg+钾肥8kg；
（3）喇叭口期亩追施尿素10kg；
（4）结合喷药可加入氨基酸类及海藻类微肥叶面施用。
3、灌水
直播的可先灌水再播种，育苗移栽的可边移栽边灌水，直播的视墒情苗出土50%时及时回二水。到第一次施肥前，不再灌水，控水敦苗、促根下扎。拔节至结实期不能干水，根据墒情干旱及时灌水，雨季注意排水。
六、病虫、草、鼠害防治
（一）农业综合防治
1、采取种植绿肥，增施有机肥培肥地力，充分翻犁炕晒熟化土壤，有条件的地区可使土地休闲炕晒2—3个月以恢复地力。创造有益微生物繁殖的环境。
2、采取避害栽培，错开病虫草害发生高峰期种植。
3、采用频振式物理杀虫灯、化学激素诱导剂或黄板等诱杀害虫。
4、注意保护天敌，保持生态平衡。
5、草害上，可结合农事操作拔除杂草，或中耕时薅锄炕晒除草。
6、鼠害：可采用厚塑料膜沿甜脆玉米地拉0.8m—1m的围栏一周，防止老鼠进入，有条件的地方可采用“电猫”灭鼠，但注意保护老鼠天敌和人畜安全。
（二）农药防治
1、玉米病害
（1）玉米大小斑病：a、在发病初期，用250倍的等量式波尔多液喷雾2次进行保护性预防；b、40%氟硅唑乳油（福星）800倍液喷雾。c、50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液喷雾。d、扑海因2000倍液。
（2）玉米锈病：a、25%的三唑酮水剂2000倍液喷雾，b、50%硫磺胶悬浮剂200倍液喷雾。
2、玉米虫害
（1）地老虎可用地诛2000倍灌根或90%的敌白虫800倍液灌根。
（2）玉米螟：a、0.3%印楝素乳油400倍液喷雾；b、2.5%联苯菊脂乳油（天王星）2000倍液喷雾；c、2.5%三氟氯氰菊脂乳油（功夫）2000倍液喷雾；d、BT乳油200倍液喷雾。
（3）蚜虫：a、10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾；b、3%啶虫脒乳油（莫比朗）1 000倍喷雾；c、2.5%溴氰菊脂乳油1500倍液喷雾。
（4）红蜘蛛：a、10%浏阳霉素2000-3000倍液；b、5%尼索朗乳油2000倍液；c、绿生1000倍液喷雾。
（5）以上化学农药限量使用一次。
七、收获
在正常条件下，甜脆玉米充分灌浆，子粒未脱水前及时采收，采收时削去过长的穗柄和一至两片小包叶，留足包叶起到保鲜作用，用网袋每袋60公斤订包，装车及时外运，进行加工或销售。在装运、加工、销售过程中使用的各种器械，必须符合绿色食品卫生要求，以防二次污染。
A级绿色甜脆玉米生产技术方案
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