人们对水产品的消费需求，已不满足于传统的养殖品种，而是追求高品位的优质水产品。目前，水产品养殖不尽如人意，市场价格几乎十几年如一日，而生产成本逐年上升。因此多数从事传统养殖者陷入增产不增收的困境中。为了适应市场的需求，水产品生产必需由量向质转化。因为团头鲂鱼为草食性鱼类，饲料来源广，生长快适应性强，疾病少易饲养，肉质细嫩味美好吃，增收潜力大，适应于静水水体繁殖生长的名贵经济鱼，近年来深受养殖户欢迎，已成为池塘和湖泊水库放养的对象之一。现将团头鲂鱼苗种培育技术介绍如下：
1、池塘条件：池塘面积0.5～2亩，水深0.8～1.8米、淤泥适度。⑵、放养：最好与鲢、鳙、鲫鱼的苗种混养。一般每亩放团头鲂鱼1.5万尾，鲢鱼3000～5000尾，鳙鱼400～600尾，鲫1000～1500尾。
2、团头鲂鱼夏花特别娇嫩，鳞片疏松，在拉网或进网箱时都要带水操作，不能离水。如需拉网进箱时，将网下纲与网箱上缘相连卷起后，使鱼随水进入箱内。拉网时，如果鱼体发白，应立即放网让鱼放回到池水中，隔日再行拉网，以免引起死亡。
3、整个培育期间以投喂配合颗粒饲料为主。一般选购粗蛋白含量为32﹪的颗粒饲料。饲料粒径大小随其个体大小随时调整。团头鲂苗下池后，应固定投饲。投饲前，先发出某种声响，略等数秒，撒出少许颗粒饲料，如此反复，约经一周左右，即可养成上浮水面集群抢食的习惯。同时在傍晚辅助投喂一些浮萍等青饲料。
4、水质调节。养殖水质应肥瘦适中，一般透明度在15～30厘米。养殖过程中，一般每15天加注新水1次，每次加注新水20厘米左右；每个月需换水1次，换水量为原池水的1／3左右。水质必须始终保持清新和高溶氧。鱼苗下池时，透明度25—30厘米，池水控制在0.8—1米。随水温升高和鱼体长大，逐渐加深水位，7月中旬水位加到1.5米，7月底用30ppm生石灰全池泼洒；8月中旬用晶体敌百虫0.5克每立方水全池泼洒； 9月中旬用呋喃唑酮药饵投喂2个疗程，每个疗程3—4天（1公斤饲料含药1—1.5克制成颗粒饲料）；食场和投喂草料浮栏杆区域内每半月用漂白粉消毒一次。
