药材名称：鲂鱼
名称出处：《食疗本草》
概况异名：魾(《尔雅》)，鳊鱼(《日用本草》)，平胸鳊(《脊椎动物分类学》)，法罗鱼(《黑龙江流域鱼类》)，乌鳊、花边、三角鳊、火烧鳊(《中国药用动物志》)。
基源：为鲤科鲂属动物三角鲂，药用其肉。
原动物：三角鲂Megalobrama terminalis(Richardson)
形态：体高而侧扁，头后背部隆起，体形呈菱形。腹棱自腹鳍基部至肛门。头短小，口小，端位，口裂斜至鼻孔下方。上下颌等长，其上盖有硬的角质，易脱落。眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后缘的距离为近。下咽齿3行。鳃耙16～22。侧线鳞54～60。背鳍条3，7，起点位于腹鳍基部稍后上方，具有强大而光滑的硬刺。背鳍高度显著大于头长。胸鳍可达到腹鳍的基部，腹鳍仅伸到臀鳍条3，24～32，基部长，无硬刺，起点在背鳍基部末端正下方，尾鳍深分叉，下叶较上叶稍长。鳔3室，前室最大。腹膜灰色或灰黑色。体呈青灰色，头背面及体部较深，侧面灰色，带有浅绿色泽。腹面银灰色，各鳍呈青灰色。(图见《中国药用动物志》．第2册．199页．图215)
生境与分布：属中下层水域鱼类。栖息于底质为淤泥或石砾，生长在有深水植物和淡水壳菜的敞水区。个体小，时集群生活，大个体常分散活动。杂食性鱼类，以植物为主。除西北等地高原地区外，中国各大河流，湖泊中均产此鱼。
生药采集：四季均可捕捞，捕后去鳞和内脏、洗净鲜用。
药性性味：①《日用本草》：“味甘，平。” ②《纲目》：“甘，温。”
功效：调胃健脾。
主治：消化不良，胸腹胀满。 《食疗本草》：“调胃气、利五脏、和芥子酱食之，助肺气、去胃家风。消谷不化者，作鲙食，助脾气，令人能食。”
临床应用食疗：①《食疗本草》：“治胃痛：鲂鱼和芥子酱食之。” ②《食疗本草》：“治消化不良：鲂鱼作鲙食。”