一、成鱼养殖
（一）黄颡鱼主养
1、池塘条件。水源充足、水质良好、排灌方便的池塘均可进行黄颡鱼的主养。池塘要求水深1.8— 2.0m ，面积可根据养殖规模而定。池塘清整消毒同苗种培育池。
2、鱼种放养。鱼种放养密度与鱼池环境、养殖条件、饲料水平等因素有关。一般亩放10— 15g 的黄颡鱼种3000—3500尾，另搭配3~5寸鲢鳙鱼150—300尾。鱼种人池前用3％的食盐水浸洗5—10分钟。
3、饲料与用法。黄颡鱼饲料有动物性饵料和人工配合饲料。动物性饵料如小杂鱼、虾、水陆生蚯蚓等；人工配合饲料有黄颡鱼专用配合饲料或商品鱼饲料。池塘黄颡鱼主养时，饲料用法：一是动物性饵料绞碎后与植物性粉状饲料混合投喂；二是配合饲料加水拌成面团状投喂；三是颗粒饲料直接投喂。生产者可依据自身情况确定。
4、投喂技术。黄颡鱼苗种摄食人工配合饲料，必须先对其进行摄食驯化。驯化方法：鱼种入池2天后，把绞成糜状的动物性饵料与人工粉状配合料按一定比例混合，揉成团状，定点投喂于饲料台上，投喂20—30天后，逐步减少动物性饲料比例，直至最后全部投喂人工配合饲料。摄食驯化要求定时定点。日投率：水温重5— 20℃ 时，投饲率为2—2．5％； 20℃ 以上，投饲率为3—6％。早晚各投喂一次，上午饲料投喂量约占全天的1/3，傍晚占2/3。具体投饲量要结合天气、水质、摄食情况灵活掌握。
（二）黄颡鱼套养
黄颡鱼是一个较好的套养品种。由于放养数量少，不影响主体鱼的养殖，同时还可以摄食小鱼虾等野杂鱼，对池塘有很好的清野作用，因此，在主养家鱼的池塘中适量套养黄颡鱼，不失为一种增产、增收的措施。套养方式：一是冬末春初，亩放黄颡鱼冬片鱼种100—150尾，规格10—20克/尾；二是6—7月份，亩放当年黄颡鱼夏花200—400尾；三是春初，亩放黄颡鱼亲本10—20尾，实行自繁自育苗种。若池塘野杂鱼较多，可适当增加黄颡鱼的放养量，反之，则减少。套养黄颡鱼养殖过程中，池中主养的品种以及搭配比例按原养殖方式进行，饲养管理也按常规操作，不增加其它投入。经5—6个月饲养，每亩池塘可增产黄颡鱼10—20kg，增加收入200—400元。
二、饲养管理
（一）水质管理。保持一定的池水深度和经常注换新水是水质管理重点。一般每10—15天换水一次，每次换水4/1—1/3；7、8月高温季节7—10天注水一次，每次注水5— 20cm 并保持池水深度1.8— 2m ；养殖过程中可用微生态制剂或加开增氧机以增加水体溶氧，改良水质。
（二）鱼病预防。黄颡鱼养殖过程中，定期投喂药饵及泼洒外用药物进行疾病预防。
（三）日常管理。池塘日常管理必须精心细致，除做好池塘水质管理和常规管理外，在黄颡鱼的养殖过程中还应注意以下几个方面：
1、严防敌害。一是苗种培育池的清塘消毒一定要彻底；二是注水时要用40—60目筛网过滤，严防野杂鱼、鱼卵及敌害生物进入池中；三是鱼苗下塘前要用密网除去大型浮游动物及敌害生物；四是平时经常清除池边杂草，及时捞除池中的蛙卵及蝌蚪；五是每月用二氧化氯1ppm全池遍洒一次。
2、移植漂浮植物。黄颡鱼苗有畏光性，池水透光性不能太强。因此，主养黄颡鱼的池塘，一是池塘要保持一定的肥度，池水透明度保持在30— 35cm ；二是在池中设置占水面10—30％的浮萍、水葫芦等隐蔽物，便于鱼类栖息，在高温季节还可起到降温和改善水质的作用。
3、饲料台搭设。黄颡鱼有聚群、贴边游动的习性，饲料台应靠近池边。
4、在主养黄颡鱼池塘搭配其它鱼类时，应在黄颡鱼放种15天后再放养，以利于主养鱼的生长。
三、黄颡鱼养殖过程中的疾病预防
为养出优质、安全的黄颡鱼，必须加强病虫害防治。具体抓好以下几个关键环节：
（一）抓好清塘消毒关
清除池塘边杂草，减少寄生虫和水生昆虫对鱼种的侵害。同时，用药物彻底清塘，杀灭病原生物，为黄颡鱼提供良好的生长环境。药物清塘的方法主要有：
1、生石灰清塘。每亩用生石灰75— 150kg 全池泼洒消毒，彻底杀灭病原生物。一般清塘后5—7天药力完全消失，即可放鱼。
2、漂白粉清塘。每亩用含有效氯30％左右的漂白粉15㎏加水溶化后，全池遍洒，杀灭病原生物。一般下药后经4—5天药力完全消失，即可放鱼。
（二）抓好苗种质量关
所放鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮。在运输、投放中应尽量避免损伤鱼体，以防感染水霉。苗种在人池前需用5％食盐水浸洗10分钟。
（三）抓好饲养管理关
1、水质管理。在黄颡鱼养殖中，水质管理最为关键，需要保持一个清爽的水体环境。为防水体老化，在五、六月份每月注入新水30厘米，6月—9月每半月换水 15cm ，保持水深在1.2— 1.5m ；坚持6月—9月每月使用15ppm生石灰全池泼洒一次，以净化、消毒水质，减少过多有机悬浮物；每半月在食场和增氧机处使用 5kg 生石灰（或 2kg 漂白粉）局部处理一次；坚持观测水体藻相和藻类浓度，根据水色用生物渔肥调节水体肥度，保持透明度在30— 35cm ；根据溶解氧的测定和天气、水质情况科学使用增氧机，适时增氧，以补充水体溶氧，使池塘水体溶解氧保持在5mg/L以上。
2、饲料投喂。采用营养全面、营养价值高的人工配合饲料进行投喂，饲料蛋白要求在38—45％，同时须添加适量维生素和一些微量元素。食性转换阶段要进行训食。不同生长阶段投喂相适应粒径的人工配合饲料。配合饲料必须新鲜无霉变、无酸败。投喂要“四定”，即定质、定量、定时、定位。通过科学投喂，增强鱼体体质，提高机体免疫力。
