任何生物，包括人类在内，都有自己的生存环境，适宜的环境，有利于生物的生存和发展，恶劣的环境，不利于生物的生长，甚至导致死亡和灭绝。鱼类也是一样，有着自己的生存环境。环境因素对鱼类的生存和生长有什么样的关系呢？通过学习鱼类的生存环境条件，我们可以充分利用有力的环境条件，改造比例的环境条件，促使鱼类健康快速发展。
与鱼类生存有关的环境因素很多，包括非生物因素和生物因素。今天重点浅述以下非生物因素。与鱼类相关的非生物因素主要有：
1、 水温。
水温对鱼类的生活有重要的作用，直接影响着鱼类的生长和生存。鱼类是变温动物。水温---鱼类的体温---新陈代谢。温度升高时，鱼类的新陈代谢旺盛、食欲增强、生长加快。但各种鱼类都有自己的最适温度范围。温度也是鱼类分类依据之一，可将鱼类分为三种：温水性鱼类、热带鱼类、冷水性鱼类。温水性鱼类最适水温在20-30℃，如：青、草、鲢、鳙四大家鱼，鲤鱼，鲫鱼，鲂鱼等；热带鱼类最适水温在25-34℃，如罗非鱼、淡水白鲳、革胡子鲶等；冷水性鱼类最适温度在10-18℃，如虹鳟。
一般来说。水温每增加1度，鱼类的代谢率增加10%，所以，在最适温度内，必须多投饵和施肥，以加速鱼类的生长。相反，高于或低于适温均会影响鱼类生长，水温急剧升降，还会引起鱼类发病或死亡。在生产中，我们要防止水温的剧烈变化。
2、 溶解氧。
水中的溶解氧是鱼类维持呼吸必可少的。水中溶解氧来源于空气和水生植物的光合作用。空气溶解于水中的氧鱼水面的动静有关，水面静止时，溶解氧的数量是很少的，而且只限于表层。水温越高，鱼的新陈代谢增强，耗氧量提高。在其他条件相同的情况下，溶氧量愈高，鱼的生长状况愈好。不同鱼种耐氧能力不同。草鱼、花鲢、白鲢等鲤科鱼类，要求每升水溶氧不低于4毫克，以5-8毫克/升为宜；当溶氧低于2毫克/升以下，就可能引起轻度浮头，降到0.6-0.8毫克/升，就会严重浮头，降到0.3毫克/升以下，开始死亡。
3、 酸碱度。
通常用PH值表示。PH值=7为中性，PH值﹤7为酸性，PH值﹥7为碱性。PH值是水环境的重要因素。鱼类生存的PH值为5-9.5；水产养殖水体PH值以7.0-8.5为宜。PH值超出最适范围，偏酸性会降低鱼类对饵料的吸收率，从而抑制鱼类的生长，偏碱性，会破坏鱼的皮肤粘膜和鱼鳃组织，而导致死鱼。
4、 水中的营养盐类。
水中营养盐是水生生物所必须的物质，也称营养物质。它们以溶解盐的形式存在于水中，主要有硝酸盐、磷酸盐、碳酸盐、硅酸盐等。水中营养盐是间接影响鱼类的生长。水生生物从水中吸收营养盐进行生长繁殖，鱼类靠水生生物而生长。因此，水中营养盐的多少反映水的肥度和鱼产量。
一般来讲，含溶解盐类多的水体、浮游生物含量丰富，这种水称肥水，水色为油青色和茶褐色。相反，含溶解盐少、浮游生物也少，水清澈见底，称之为瘦水。如果，水呈淡红色或红棕色，表明水中含有大量的红甲藻，此藻含毒素，会引起鱼中毒或死亡，称这种水为恶水。
水体溶解盐的来源：一是底层的淤泥不断香水中释放，二是雨水冲刷地面流入水体之中。
5、 水中有害物质。
水中游营养物质，当然也有有害物质，主要是氨和硫化氢，氨含量适宜是营养物质，过量（﹥0.1毫克/升）则阻遏生命活动，甚至死亡；硫化氢回合血红素结合、降低对溶氧的吸收，所以微量存在，也是有害的。这两种物质会引起水体有恶臭味，一般是注排新水解决。
