对虾养殖很重要的一点是养护好对虾的肝胰腺，影响肝胰腺的因素主要有以下几点。
对虾肝脏正式名称为消化腺，或称中肠腺，或称肝胰腺。肝脏是通俗说法。对虾肝脏由中肠进化而来，由分枝肝管组成，肝管由肝小管组成，肝小管里面为各种各样的肝细胞组成；显微镜下的可以清淅看到肝小管以及其各种细胞。肝脏受损，肝细胞会呈现破碎状或肝小管中空状态。肝脏功能是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质。同时，肝脏有解毒功能；有防御功能；能制造凝血因子；代谢各种维生素、脂肪、蛋白质、激素；肝脏受损，对虾全身器官将会崩溃。肝脏是除甲壳外，对虾最大的功能器官。
一、营养成分。对虾肝脏维护需要六大营养成分；脂肪：肝细胞的主要组成部分；蛋白质：修复肝细胞、促进肝细胞再生的重要物质；糖分：合成粮原，抵抗毒素的进攻；A族维生素：防止肝细胞坏死；B族维生素：修复肝细胞；E族维生素：防止肝细胞老化。
二、抗生素。抗生素对肝脏损害最大，如四环素类、磺胺类、利福平类。特别是苗期，大量使用抗生素，会对肝脏构成严重的长期伤害。
三、中草药。中药对肝脏也有明显伤害，如三黄中的“黄柏”，乌头等；并不是中药只有好处，没有害处。
四、投喂。投喂维生素过多，会形成肝脏维生素代谢失调，甚至伤害——多维，并不是喂得越多越好。饲料营养不足，会严重影响肝功能，细胞正常代谢受到损害，新细胞不能及时生长，肝脏会收缩或破碎。
五、饥饿。长时间饥饿状态，对虾肝脏功能会严重受损，肝细胞修复与代谢受到阻碍——停料可以，但不要太长时间不喂。
