黄金冠是聊城大学生命科学学院同平邑县武台桃园从锦绣黄桃自然杂交实生苗中选出的罐藏、鲜食兼用黄桃新品种。经多年在山东、江苏的多点区域试验和生产试栽，性状稳定，综合表现优良，2006年9月通过山东省科技厅组织的专家鉴定。
（1）果实经济性状果实近圆形，果个中等大，匀称，平均单果重167．0g，最大单果重245．0g，果顶圆平，梗洼深而中广，缝合线浅。果皮金黄色（见图版2），向阳面无红晕，外观亮丽。果肉金黄色，硬溶质，不褐变，香气浓，果实抗挤压耐贮运；果核小，黄褐色，核平均重4．1g，粘核，近核处无任何红色素，罐藏加工利用率82．7%；可溶性固形物含量加工成熟果为12．00%～13．80%、鲜食成熟果为16．60%～18．00%，可溶性糖含量9．50%～12．40%，可滴定酸含量0．67%；鲜食酸甜适口，有浓郁的杏香味，品质优。果实罐藏加工可采期长（7月25日至8月10日）。罐藏加工综合性状好，香味浓厚。
（2）生长习性树姿开张，树势中强。幼树萌芽率、发枝率高，成枝力强，1年生树萌芽率82．7%，发枝率71．5%，成枝占65%以上。幼树扩冠快，新梢平均生长量66．2cm，进入结果期后，生长势转中庸，枝条年生长量平均为44．2cm。相同栽培条件下，4年生树高2．41m，为锦绣桃的76%，冠径2．77m×2．38m，为锦绣桃的77．6%，干周25．5cm，为锦绣桃的88．2%。
（3）早期丰产性幼树成花容易，一般当年抽生的枝条除徒长枝外均可形成花芽，翌年开花结果。早期丰产性强，花粉量大，自花授粉坐果率高，为58．5%～86．7%。芽苗建园当年可形成大量花芽，第2年平均株产4～7kg，最高株产达9．5kg。如采用高密度栽培（行株距3m×2m），不采取任何化学促花措施，定植当年成花株率100%，第2年平均667m2产量522kg，第3年平均667m2产量1655kg，第4年平均667m2产量3014kg。
（4）物候期和适栽区域在山东省中南部，3月12―20日萌芽，4月10―15日盛花，7月底至8月初果实成熟，较锦绣桃早熟20～30天，果实发育期100～110天，10月下旬落叶，年生长期220―230天。适合山东省周边省市密植栽培，山区丘陵行株距3～4m×2m，平原及肥沃园地4m×2．5～3m。抗旱性强，抗涝性较差。抗病性优于锦绣桃，特别对桃疮痂病和桃细菌性穿孔病有极显著的抗性。
罐藏鲜食兼用黄桃新品种黄金冠
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