万寿桃是当今世界上一种新兴的亚热带特种水果。日本和澳大利亚已将万寿桃作为经济作物开发生产。广东省揭东玉湖外金山农场在全省范围内第一家引进栽种万寿桃。其株高80―100厘米。果形状呈卵形、椭圆形、球形。果实成熟时，果皮淡黄色，并显出紫色或绿色条纹，非常美观，果肉爽甜多汁，清香味美。
这种水果有许多独特的优点。具体表现为：低糖、低脂、含维生素C丰富，还含有人体所需的多种微量元素K、Ca、Na、Mg、Mn、Fe、Cu、Mo等，有防癌、防冠心病、美容保健等作用，其低糖、低脂肪对高血压和糖尿病人大有益处。特别是钙量含量特别高，居水果之首，《科普田园》评价它是“钙素之王”。口味主要是以“香”、“鲜”、“甜”、“凉”为主，果实营养丰富，果肉爽甜多汁，清香味美，香似菠萝，甜似蜜桃，很有风味。
万寿桃在适期栽种至收获仅5―6个月，生长期内，均可不断开花结果，花果期长达6―8个月。果实采摘后，接着又不断开花结果，一年可收获数次，连续结果之长，是目前任何水果不可相比的。更为突出的是秋季后大量开花结果，直到次年6月果实不断成熟，单株全年结果30个左右，单果重150―200克，最重达350克。每亩定植2000株，是当年栽培，当年见效，一年栽植，受益多年，是一种理想水果，在正常气温下，可存放20―30天，冬季可存放60天，口味不但不变且更加鲜美。
万寿桃要求条件不高，可在地上栽种也可盆栽，栽培技术不复杂；有水源条件地方均可种植，最适宜栽种在9―3月份，两个月后即11月―12月开始开花结果直至次年6月。
特种水果――南美万寿桃
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