丰香梨是浙江省农科院由新世纪×三花杂交育成。1999年引种本场基地，2000年挂果85%，株均产2.2千克，2002年株产达38.5千克，株均产29千克，亩产达1523千克，在基地36个梨品种中独居首位。
该品种枝杆粗壮，长势强，1年生枝黄色，第2、3年杆棕色，无锈斑，有光泽，抗高温，耐脊薄，适应强，结果早，花粉多，座果率高，丰产稳产。果实高圆形特大，单果均重458克，最大875克，浅褐色，无斑点，有光泽，外观一致。8月上旬成熟时金黄色，皮薄肉白细脆，无石细胞，味甜有香气，果心小，可食率95%，含可溶性固形物14.2%，品质佳，属出口大果良种。
幼叶深黄色，成叶椭圆形，尾尖，边缘齿细尖，叶面平展有光泽，深绿色，叶脉细。对轮纹病、黑腥病抗性特强，较抗梨锈病。具有外观美、果大丰产、品质优、上市早的市场特点，售价是黄花梨的3倍，经济效益突出，故称梨中之王。
梨中之王：丰香
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