枣泥棒冰的制作方法

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用料：红枣500克，白糖1400克，淀粉100克，桂花50克，清水7000ml。

　　制法：

　　1、将红枣洗净，用清水煮至熟软，去皮、核，制成枣泥。

　　2、把淀粉放入碗内，倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉。

　　3、将清水倒入锅内，用大火煮沸后，加入白糖、湿淀粉、枣泥拌匀，调好口味，撒入桂花，待冷却后，倒入棒冰模内，放入冰箱冷却2－3小时，即可食用。

　　功效：健脾胃，养气血，消暑热。

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