保鲜方法
选择没有病虫为害、没有机械伤的果实，用醋酸溶液或漂白粉液漂洗去果皮上的乳胶、污垢，然后保鲜。
①热水加药剂浸泡果实：用53±1摄氏度热水加苯来特500―1000克/千克或特克多1000克/千克或多菌灵、甲基托布津500―1000克/千克混合液浸泡10分钟左右，把果实晾干和冷却后再进行包装。这种方法抑制炭疽病较有效，但对蒂腐病防治效果较差，并加快了果实成熟。为此，可在处理时加入赤霉素4000倍或维生素k2000倍，对抑制果实成熟速度有作用。
②杀菌剂加高锰酸钾处理：贮藏前用特克多、苯来特、多菌灵等药剂溶液浸泡果实10―15分钟，浓度1000倍左右然后在包装装箱时，放入吸附了饱和高锰酸钾溶液的石至石、红砖碎块或沸石，可降低乙烯浓度，延缓果实成熟。
芒果保鲜措施
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