植物学分类。蓝莓（Blueberry）,学名越橘，属杜鹃花科越橘属植物。由于果实呈蓝色，并且原产和主产于美国而俗称“美国蓝莓”[1]，分为多年生落叶、常绿灌木和小灌木树种。全世界越橘属植物约有400个种，广泛分布于北半球，从北寒带至热带的高山、河谷、沿海地区均有生长，其中：40%分布在东南亚地区，25%分布在北美地区，10%分布在美国的南部和中部地区。我国蓝莓约有91个种、28个变种，主要分布于东北和西南地区[2]。
形态特征。蓝莓叶片互生，叶片长度由矮丛蓝莓的0.7—3.5厘米到高丛蓝莓的8厘米不等,叶片形状最常见的是卵圆形。蓝莓的花为总状花序，花序大部分侧生,有时顶生。蓝莓单花形状为坛状，亦有钟状或管状。花瓣联结在一起，有4—5个裂片，花瓣颜色多为白色或粉红色。果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5-2.5克[3]，成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。产季从每年5-10月，在7月达最高峰。盛果期亩产可达1000公斤以上，丰产期40年左右，树体寿命可达50年。
蓝莓植物学特征和形态特征
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