美人指葡萄属欧亚种，原产日本，由尤尼坤和巴拉底2号杂交育成。该品种果穗中等大，一般穗重450至600克，果粒重10至12克，最大果粒纵径可达6厘米。果实纵横径之比达3：1，正常粒长4至5厘米。果粒先端鲜红色至紫红色，基部稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，故称“美人指”。果肉半透明，可切片，可溶性固形物15％至18％，口感爽甜，品质上。
美人指葡萄在栽培过程中，技术含量要求很高，栽培管理中的主要工作是促使枝条早熟和花芽分化，其关键措施是：
1.严格控制产量，一般亩产1000至1500千克为宜。
2.严格控制氮肥用量，增加磷、钾肥的比例，增大C／N比。总施肥量比一般品种要少1／3至l／2，多施有机肥，提高叶片光合作用，促进枝条早成熟。
3.宜采用缓和生长势的栽培架式，如棚架、T型架或水平棚架。留枝量宜稀疏，保持架面通风透光。结果新梢应适当绑缚，并抹除副梢，同时要及时摘心，抑制徒长。冬剪时应选留节间较短芽眼充实的枝条，可采用中长梢修剪，适当多留结果母枝，待现蕾后再疏去空枝。
4.加强病害防治，主要病害是白腐病、黑痘病和霜霉病。白腐病用50％退菌特可湿性粉剂800至1000倍液或50％福美双可湿性粉剂500至800倍液进行防治；黑痘病用25％多菌灵可湿性粉剂500倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500至700倍液和75％百菌清可湿性粉剂600至700倍液交替使用；霜霉病用72％杜邦克露可湿性粉剂600至700倍液或78％科博可湿性粉剂500至600倍液进行防治。
美人指葡萄怎样促进花芽分化
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