温度管理草莓的生长适温是18℃～26℃，30℃以上高温和5℃以下低温都对草莓生长不利，要在冬季和早春达到这一理想温度，必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜。如出现32℃以上高温时，要及时通风降温。棚内相对湿度保持70%～80%为宜。各时期的温度要求如下：现蕾前，白天25℃～30℃，晚上15℃；现蕾至开花期间，白天22℃～28℃，晚上10℃；开花后，白天20℃～25℃，晚上5℃；结果后，白天15℃～20℃，晚上3℃以上。
施肥管理大棚草毒结果期长，要在重施基肥的基础上合理追肥，以满足其营养要求。追肥采取“少量多次”的原则，从扣棚至现蕾，可10天左右施肥浇水1次，每亩每次施尿素10公斤、过磷酸钙和氯化钾各5～8公斤。另外，中后期结合喷药，叶面喷多元微肥或植宝素等有机营养液，以提高草莓果重和含糖量。
水分管理大棚内气温高，土壤水分蒸发量大，应及时灌水。前期外界气温高，灌水在傍晚进行；后期内外界气温高，灌水在上午进行，灌水后先提高棚温，而后加大放风量，降低湿度。浇水不能过勤，每次要灌透。开花前1周停止浇水，开花后15天结合施肥，浇一次水。
光照管理光照的强弱，时间长短，对大棚草莓的产量和质量有很大影响。因此，除了要经常擦洗大棚膜外，要尽量延长光照时间，在不影响温度的前提下，草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖。阴天及雪天要在大棚内采取一些增光措施，如安装电灯补充光照。
植株管理草莓进行人工授粉。落花快，营养消耗少，养分集中，果实发育快，果个大，畸形果少。可在每天上午10时至下午3时，用毛笔蘸花粉涂抹全花都涂到。也可在棚内放蜂授粉，效果好于人工授粉，放蜂应在盛花初期开始，棚内蜜蜂活动的适温在15℃～30℃。生长期间要经常摘除下部变黄的老叶、病叶，随时摘除葡甸茎。在开花前、花蕾分离期适当疏除高级次花序上的花蕾；在幼果青色期及时疏去病虫果。
大棚草莓抓“五管”
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