1.施基肥。 基肥一般以猪牛栏粪为主，另加等量的灰肥、堆肥沤制。如缺栏肥，用堆肥、垃圾肥等土杂肥也可，但每亩要加磷矿粉、麸肥各50千克混合施用，使每株有0.5千克以上的混合肥为好。 2.苗的准备和分级。 发展菠萝商品性生产，用于种植和种苗有顶芽、托芽和吸...
（一）原料选择及处理：最好选用无� ⑽蕹妗⒊墒於任顺傻那嗍旃米岳此逑�2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2cm×2cm的小块或2cm×5cm的长条备用。 （二）糖渍、渗糖：将切好的菠萝条或块，放入不锈钢锅器皿中，加30%的白砂糖拌匀放置6-12h。然后将上述果、液倒进煮锅里，煮1h后自然冷却。冷却...
菠萝心腐病常见于定植后不久的菠萝园。本病一旦发生，蔓延迅速，造成较大损失。下面介绍菠萝心腐病的发生及防治方法： 一、症状 本病主要为害幼苗，但也能为害成株。被害植株初期叶片尚呈青绿，仅叶色稍暗而无光泽，心叶黄白色，容易拔起，一般不易察觉。然后病株叶色逐渐退绿变黄或变红黄色，叶尖...
菠萝喜温怕霜冻。我国菠萝生产中存在的主要问题之一是菠萝产果期受限制，且生产区大多处于霜冻和寒害威胁之下，每隔数年要遭受一次冻害或寒害，我国华南主产区常因冬春霜冻与低温阴雨交替出现而受害，导致产量极不稳定。 连续低于5摄氏度以下的低温7天，最低温度为1摄氏度以下，菠萝植株及叶片均受严重冻害，叶面和株心有...
何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜，远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。 菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35摄氏度冷冻处理，保存在-20摄氏度低温，可使营养与鲜...
一、市场前景 南宁市种植菠萝历史悠久，具有发展种植菠萝的自然地理优势。目前全市菠萝年产量仅4.9万吨。近年来，我市水果加工业的不断发展，目前全市5家加工厂每年要有12万吨以上的菠萝原料才能满足需要。我市原料严重不足，部分厂家要到广东等地去收购原料。如广西万利来工贸有限公司年产0.8－1万吨罐头，产品定...
菠萝是热带多年生草本果树，喜温暖湿润、忌低温霜冻，耐旱性强，但生长发育良好要求充足的水分，降雨量不足或过多或不均匀，应通过排灌加以调控。菠萝原产热带雨林和热带高原地区，具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。菠萝对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5--6。菠萝植株...
原料选择：应选用新鲜，纤维少，肉质柔软多汁，酸甜适口的菠萝。剔除病虫、腐烂和未成熟果。制罐头的下脚料也可用以制汁。 ―级压榨：―级压榨（螺杆压榨）可在果肉组织被破坏之前榨出―部分果汁，这―操作能减少细小固形物含量。果汁流入果汁贮槽，粗果肉进入二级压榨。 二级压榨：可用专门设计的...
菠萝又称凤梨，英文名Pineapple，属凤梨科，凤梨属，是多年生单子叶草本植物，生长在地面上，果实是由多数小果聚合而成之聚合果，一般果重1--1.5公斤。菠萝系热带水果，原产中、南美洲，菠萝果实营养丰富，果汁不仅含有多量维C，且具特有香味。果肉含有凤梨酵素（Bromelin），可以分解蛋白质，帮助人体消化，饭后食用，有益健...
菠萝在植物分类学上是凤梨科凤梨属，属于多年生草本植物。目前，在我国栽培的主要品种皇后类、卡因类、西班牙。（1）皇后类皇后类主要特点是植株中等大，叶缘有刺，花浅紫红色，果皮黄色，果眼深，小果突起，果肉黄色至深黄色，风味较甜，纤维少，果实加工制罐和鲜食均好。栽培品种有皇后、金皇后、“菲律宾”（巴厘）、纳塔尔、神湾、鲁比等。“菲律...
菠萝黑心病是菠萝主要病害之一,主要为害果实,轻者影响果实品质,严重者使果实丧失商品价值。 症状:该病主要危害成熟果实。症状有两种:一种是小果受害变成褐色或形成黑色病斑,并逐步木栓化,使果肉变硬,这是区别于黑腐病的主要特征;另一种是病菌侵染部分心皮,剖开病果时,近果柚部变暗色水渍状,随后变为黑色。染病果...
树菠萝为桑科木菠萝属常绿果树，乔木，学名ArtocarpusheterophylusLam.。本属中作为果树的还有果木菠萝、五美木菠萝有面包果。我国产的尚有桂木、白桂木、尖叶桂木等，果可食，作砧木。 我国栽培的树菠萝大多用实生苗，未进行良种选育及优良株系的无性繁殖，故未有固定标准的园艺品种。一般分为干...
菠萝黑腐病又称凤梨软腐病，在我国主要菠萝产区广东、海南、广西和福建等省（区）都有发生，是果实成熟及贮藏过程中的重要病害，也可侵害幼苗，引起苗腐。 一、病症本病主要发生于成熟的果实，被害果面出现水渍状软斑，病斑逐渐扩大到整个果实，形成黑色大斑块。果肉变黑腐烂，并发出酸臭味。病菌可侵害幼苗，引起苗腐。开始...
常绿乔木，高8－15米，有乳汁。叶厚革质，长7－15厘米，全缘，叶柄长1－2.5厘米。花极多数，单性，雌雄异株；雄花序顶生或腋生，圆柱形，长5－8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1；雌花序矩圆形，生树干或主枝上，花被管状。聚花果成熟时长25－60厘米，重达20公斤，外形有六角形瘤状突起。 广植于热...
菠萝666.67平方米栽3800--4000株，需苗量大，常用整形素催芽繁殖、营养体繁殖和组织培养3种方法。催芽时间与方法：5～11月选具40厘米长的绿叶，通常卡因类40张叶，菲律宾品种35张叶的植株。每株用250毫克/升乙稀利加1%尿素与0.5%氯化钾混合液25毫升灌心催芽，处理后第5天和第12天分别再用1200--150...
1、常温贮藏从夏季开始至秋冬季都是采收菠萝果实的主要季节。采后菠萝可以就便在常温下贮藏，寿命很短，保鲜品质一般大约在7-10天期间内较有保证。 2、低温贮藏因为低温可以引起菠萝黑心病，常见用浸涂果蜡（果蜡：水为1∶4）的方法来减少黑心病的发生。经浸蜡处理的菠萝，在大约10摄氏度温度和90摄氏度相对湿度...
黑腐病是常见的菠萝贮藏病害，田间也可发生。 1．症状未成熟或成熟的果实均可受害。感染先出现于果柄切端，靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑，后扩大并互相联结，发展至整个果面，呈暗褐色，无明显边缘的大斑块，内部组织变软，水渍状部分与健康组织有明显的分界，果轴及其周围发黑，向上扩展，组织逐渐崩解，发现特殊的芳...
1.防腐处理 菠萝采后贮藏通常须先作防腐处理，常用的方法有以下几种。 ①用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。贮存20～30天，完好率可高达85%以上，且以留冠芽的果实效果更好。 ②将果柄...
菠萝最忌霜冻，5摄氏度时根停止生长，零下1摄氏度时稍长叶片即受冻害。霜冻加冷雨，为害更甚。幼株更忌霜冻，重则全株死亡；成长植株受霜冻，重则全部叶片干枯、死亡。受害程度首先从叶片反映出来，轻的初期叶片部分失绿变白色，呈水渍状，后期枯萎；重者全株叶片受害生长点死亡，整株腐烂。抽蕾期至果实发育期受害，果实变畸形；成熟期受害，果实发...
