成熟的柿子果色泽艳丽，内含多种营养，口味甘甜多汁，除供鲜食外，还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品，但是成熟的鲜柿子不同于其它果实，在它成熟时便可鲜食，它必须通过一个脱涩过程，才能被人们作为鲜果食用。甜柿子除外。 1、脱涩的原理 柿子果实内含有一种特殊的细胞，它的原生质里含有很多...
柿子树花前花后的管理柿子树属于喜光作物，密植栽培注意解决通风透光，这是丰产管理的主要措施，柿子树结果是腋芽结果，因而疏除旺长枝，加强枝杆营养积累十分重要，花前重视氨基酸涂杆，促进花芽分化，克服大小年，促树早挂果是工作的重点。 （一）针对柿子树枝杆、桐枯、角斑、炭疽病传染性承德病斑，建议果农通过以下措施...
盐矾水溶液由明矾和食盐溶于水而成。明矾起保持果肉硬变的作用，不致软化；食盐有防腐作用。溶液配制的方法是：每50公厅开水中加食盐1公斤，明矾0.25公斤，充分溶解冷却后备用。 选用中、晚熟耐贮品种，细心采收，除去� ⒊妗⑸斯Ｔ诮嗑坏母啄诘谷肱浜貌⒗淙吹难畏胤湃胂适粒⒂檬烈陡窃谑凉厦妫灾�...
一、柿子树种植。 1．选地建柿园。选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜。 2．挖穴施基肥。顺应山势开成水平梯台，应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。按行株距6×5.5米，每亩20株或50株（密植）栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8...
柿子脱涩、催熟可用乙烯利来处理。使用的方法有两种：一是树上催熟，用浓度500ppm的乙烯利喷涂开始着色的柿子，10天左右果实会转黄，15天后会软化、脱涩，可提早20―30天采收；二是采后催熟，将开始着色的柿子采下后，在浓度500ppm的乙烯利溶液中浸一下，取出后放置6－8天，果实就会变黄，达到软化可食的程度。 ...
申报单位：河北省林木良种审定委员会。 审定情况：1993年全国农作物品种审定委员会认定。 品种登记号：GS14016－1992。 品种来源：原产我国燕山山脉的地方品种。 特征特性：幼树树冠紧凑，结果后逐渐开张，呈圆锥形，枝条粗壮，...
选在温度较低、变化较小的地方建棚。一般选在背阴的院内或院外。柿棚在地面上用支垫物将横木支在离地面高50-60cm。上面用高果杆辅平,四边用高果杆扎起成长方形状,宽2m左右,盆边30-40cm,长度因地制宜。 采时小心摘取,轻拿轻放,拣去割伤、擦伤,发软果,。柿果进棚的顺序是柿蒂对接,每棚排七、八层,然...
一、冬季修剪柿树的冬季修剪方法主要根据树龄大小来确定。 1.幼树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝,开张角度,搭好骨架,整好树形,均衡主枝间的生长势。对生长过旺的幼树疏枝（即剪去不能利用的徒长枝等）,并配合来年夏季适时摘心（在生长期间,掐掉枝梢先端的生长点）以促生分枝,为早结果打好基� � ...
一、园地选择 选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。 二、品种选择、 适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可...
一、防治柿蒂虫柿树初花（以柿园有1朵花开为准）7～8天，可选用2.5%的灭扫利2500倍液、21%的灭杀毙2500倍液、10%的多来宝悬浮剂1000～2000倍液、5%的莱福灵乳油2000倍液、25%的灭幼脲3号2000倍液等进行喷雾防治。药剂轮换施用，防治效果更好。 二、提高坐果率（一）栽植有雄花的...
柿子放任结果,易造成隔年结果,果实变小,商品价值低,应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。一般结果枝中段所结的果实较大,成熟期早且着色好,糖度也高。因此,在疏蕾疏花时,结果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1个,只留结果枝基部到中部1～2个花蕾,其余疏去。疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适期。疏果在生理落果结束时即可进行,...
在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。 增肥改土 柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150...
雪柿子是乳山海贤苗木基地独家选育推出的柿子品种，经省市有关专家考察论证，其综合性状优于其他晚熟品种。 雪柿子果实在“小雪”成熟，自花授粉，单果重150～200克，果实紫红色，含糖23%。果实成熟后非常坚硬，耐储运，出售时不分等级，市场批发价可达到1.5元/个，青岛市场可卖到5～6元/斤，效益可观。该品...
亚澳基由韩国引进，果实高桩。方圆形．橙黄色具蜡质，单果均重350g．最大700g。果肉细腻．饱满。味甜多汁．爽口无籽，品质上。在山东9月底成熟，耐贮运。亚澳基树干粗壮，树姿半开张，结果早、丰产、稳产，栽后第2年见果，第3年大量结果，第5年株产83．6kg；适应性及抗病性均强．不论在平地、山地，还是盐碱地、土质瘠薄地都能生长良...
柿树冬剪有利于幼树早期结果，成年树高产稳产，衰老树更新复壮。冬剪时间，一般在落叶后到翌春萌芽前进行，根据土地、树势、病虫害的不同，酌情修剪，俗称“三看”： 看土地对栽培地肥沃、土层厚的，修剪要轻；对土层瘠薄的，修剪宜重。 看树对幼龄树，选合适枝条做骨干枝头，一般不短截，并疏除附...
1.室内堆藏： 选择阴凉干燥、通风良好的空房子，扫净地面，上铺15-20厘米厚的谷草，将选好的柿子摆放在谷草上，放3-4层，要轻拿轻放，以免损伤柿皮，然后再盖以谷草进行贮藏。 2.室外贮藏： ①选择背阴且温度变化较小的地方为建柿床地点。 ...
柿树在我国已有二千五百多年的栽培历史，原产长江流域，后又扩大到黄河流域，我国是世界产柿最多的国家，仅陕西省每年大约产50－60万吨。柿含糖量高甜味浓，成熟果实内含有类胡萝素,维生素C，氨基酸等多种营养成分，常吃柿能明目生津，降低血压；柿除食用外，还可代替粮食酿酒、制醋，因此，柿树素有“铁秆庄稼”之称，综合开发利用柿树已被列为...
一、柿子树种植 1、选地建柿园。选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜。 2、挖穴施基肥。顺应山势开成水平梯台，应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。按行株距6米×5.5米，每亩20株或50株（密植）栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8...
一、品种的耐贮性我国的河北、河南、山西、陕西等地均有较大面积的柿子栽培。柿子的品种很多，一般可分为涩柿和甜柿两大类。涩柿品种多，涩柿在软熟前不能脱涩，采用人工脱涩或后熟才能食用（脱涩方法参照第五章有关内容）。甜柿在树上软熟前即能完成脱涩。通常晚熟品种比早熟品种耐贮，如河北的大盖柿（磨盘柿）、莲花柿，山东的牛心柿、镜面柿，陕西...
