夏季高温多雨，苹果树正处在生长高峰期，随着雨水的增多，秋梢出现旺长，果实迅速膨大。这一时期果园的综合管理主要有以下五项： 一、继续夏季修剪，疏除过密枝、交叉枝。结果量大的树要进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂。对于过旺树要进行控长，促进花芽形成，从秋梢生长初期，每隔10-15天，对旺长苹果树喷PBO200倍...
一、苹果树的施肥技术特点 对于苹果树来说，一年中氮肥的吸收通常有2次高峰。第一次高峰与果实发育和枝叶生长同步，也就是随着幼果和新梢迅速生长，对氮肥的需求量越来越大，7～8月份梢形成时，全树叶面积达到最大，需氮量也就达到最高峰。目前认为，未结果的苹果幼树，每年每株施纯氮0.075～0.25公斤.折合尿素...
一、采用矮化技术 1、改乔化稀植为矮化密植，可喷抑制激素，采用机械化处理，进行矮化修剪。 喷生长抑制剂：m9-又名B995化学名称N-二甲基琥珀酰胺酸，可抑制新梢，促进花芽分化，使树体矮小，结实率高。 使用方法：5～9月均可，花前1000～2000PPM...
对苹果低产幼旺树的修剪，总的说，应掌握全树轻剪、局部控制和逐步缓和等修剪技术。 全树轻剪 主要是对骨干延长枝、密集枝、强旺枝进行轻剪缓放，缓放1～2年后，多数可成花结果；待树体长势稳定以后。再适度回缩一部分较弱的枝条，逐步将其培养为大、中、小型结果枝组；回缩弱枝时，不要急于求成...
新苹3号（原代号95～8～27）由新疆奎屯农七师农业科学研究所1975年以金冠×新冬（64～12～7）杂交，历经20年的时间选育而成。1989年12月通过新疆兵团科委审定命名为新冠。1994年末，通过新疆品种审定委员会审定正式命名为新苹3号。新苹3号由牡丹江市的果树工作者引入本市县。十几年来，在牡丹江市县各地果园都有栽培。因...
‘早艳’为笔者自定名，美国品种，亲本不详。2004年引自蚰岩县黄花甸镇果树站站长徐康东处，在盖州市暖泉镇三道沟村笔者自家果园当年栽植的5株国光苗上高接。2006年结果，由于没在意，6月末7月初果实就被摘光。2007年每株结果40～50个，全部套袋，7月5日摘袋，发现已到熟期（果实全黄），7月8日果实全红，但已过熟。其适宜采收...
1、马齿苋澄清原汁。选择干净、无腐烂的马齿苋嫩茎，剪去根部，去掉花、叶、黑色种子及其它杂物，洗净沥干水，在沸水中热烫2-3分钟，捞出沥干、冷却、榨汁。汁液加入0.1%的果胶酶，在45℃下充分搅拌后静置3小时，取上清液。 2、苹果澄清原汁。选用八九成熟苹果，去除皮、核及损伤腐烂部分，用0.02%的碳酸氢...
目前苹果保鲜大都采用“纸包”或“塑料大袋”的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法： 1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克2，4-d生长调节剂和50克甲基托布津），浸没一下即捞起来，尤其果柄更要浸湿。 2、浸完药液后，把苹果...
我国栽培的苹果品种多为‘富士“红星’等，缺乏适合不同地域生态条件和不同风味的品种。尤其像冀中南，黄、淮、海平原地区，由于雨热同季，苹果树体生长过旺，成花困难，‘红富士’品种着色不良，且病害严重。‘金钟’从‘白龙’实生后代中选育出，一定程度上解决了上述问题，2006年12月通过了河北省林木品种审定委员会审定。 ...
许多晚熟苹果口味好，品质佳，但是难贮藏。通过近几年的实践，笔者总结出一套晚熟苹果沟藏的技术，效果很好。沟藏，就是选择适宜的场所，挖成地沟，将果实贮藏于内，利用自然降温的作用，长期贮藏果实的一种方法。它具有容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高的特点。特别适于苹果的集中产地大量贮藏晚熟品种。主要做法是： ...
天红2号是红富士苹果短枝型株变，2005年通过了河北省林木品种审定委员会审定。果实圆形或近圆形，单果重260g以上，果形指数0．9以上。果实香味浓，着色优良，果面光洁，可溶性固形物含量为14．5%～16．8%。树体圆锥形，紧凑、矮化，极易成花，连续结果能力强。建议栽植密度2～3m×4～5m，用新红星、嘎拉、金矮生等做授粉树。...
搞好果品的保鲜、贮藏，对减少损失调节淡旺季矛盾，保证周年供应是十分重要的。利用土窑洞贮藏经济、实用，建设速度快，受外界气温影响较小，温度低而平稳，相对湿度较高，有利于保持苹果的品质，并且损耗率低，在科学管理下，贮藏效果较好，选址容易，适合大面积推广。 1.土窑洞的建立（1）窑门应朝向北方，不受阳光直接...
‘天红1号’苹果品种为河北农业大学苹果课题组于1995年在顺平县东阳各庄‘长富2’苹果园中发现的浓红型株变。经过2年观察，发现其性状稳定，于1998年在河北省保定、石家庄、邯郸等地与收集的其他33个变异类型建立起变异株系高接筛选圃5个，以优良品种‘烟富1’‘烟富3’‘烟富6’为对照，连续5年进行对比观察，发现‘天红1号’与其...
苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力低不耐贮藏。只有适期采收，才能达到果实的食用品质最佳，贮藏寿命最长，从而获得较高的收益。 1.苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面：
短短的5年时间，我国浓缩苹果汁的出口量从1999/2000年度的14.2万吨，不足世界贸易量的20%，增加到2004/2005年度的77.4万吨，占世界贸易量的70%以上。由于当前我国的浓缩苹果汁以出口为主，要满足国际果汁市场的需要，提高苹果浓缩汁的酸度，就要使用酸度值高的优质专用酸苹果作为加工原料。然而，长期以来，我国各苹...
五、苹果脆片。果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，以自然的色泽，松脆的口感，天然的成分，宜人的口味，融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点，深受欧美发达国家消费者的青睐。目前我国生产果蔬脆片的企业已达50多家，产品主要用于出口。苹果脆片在加工过程中，先将果实切成一定厚度的薄片，然后在真空低温的条件下进行油...
苹果采摘完以后，如果要贮藏，应做好以下几点准备： 一、清扫果库。不管哪类果库，都必须认真清扫，并将杂物、垃圾清出库外，然后用1%的福尔马林溶液喷雾消毒，或用硫磺熏蒸两三天（每立方米用10克硫磺）。注意，两三天后进入果库前，应适当通风。 二、优果入库。采果人员应剪好指甲，轻摘轻放...
近年来，我国的苹果加工业发展迅速，苹果加工品已经成为我国水果出口的主要种类。但是，长期以来，我国用于加工的苹果质量较差，多为残、次、落果，直接影响了苹果加工品的质量。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展，国内外市场对苹果加工品的数量和质量需求必将不断增加，要求苹果生产者，适应市场变化，生产出适销对路的苹果产品。以下对主...
1.轮纹病：为真菌病害。果实感染病菌后，潜伏期很长，多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病，患处有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。以金帅、香蕉品种等发病较重。 2.炭疽病：真菌病害。生长季节借雨水传播，高温多湿条件下发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状斑，病部稍凹陷，有苦味。 ...
