香蕉为一次性结果果树，地下球茎在肥水充足的条件下，有陆续抽发吸芽的特性，故栽培香蕉必须在结果母株的球茎上，选留最适合的吸芽作为下一代母株，这叫留芽，而把多余的吸芽挖除称为除芽。 （一）芽的种类 香蕉的吸芽按抽生的先后和位置的不同来分类。 1.头路芽也称子...
香蕉对氮、磷、钾“三要素”的要求，以钾肥为最多，氮肥次之，磷肥较少，其比例大致为4:1:14。 新植蕉园，当新蕉长出两片新叶时即可薄施粪肥，抽出大叶以后，可施重肥。8月以前施水肥4-5次，10月以后可少施或不施肥。宿根蕉1年可施肥5次，第1次宜在立春前后施下，以粪尿为主，加少量化肥。一般每株施灰粪15...
香蕉留芽是蕉园管理上一项重要工作，技术性较强。留芽时间和留芽类型关系到当造的收获期、产量和果实品质。在栽培上通过合理选留芽，还可以控制收获期，调整香蕉生产，解决市场周年供应的问题。 阳春市是粤西地区香蕉主产区之一，蕉农对如何选留好蕉芽积累了一套较完整的经验，现将其总结归纳如下。 ...
栽培香蕉还要选择良苗。良苗的标准如下： 1.球茎粗壮硕大，上部渐小，形如竹笋。 2.起苗伤口小，苗身没有机械损伤。 3.母株健康。 定植分春植、夏植和秋植。春植一般从春分，至清明前后种完；夏植可安排在夏至前后；秋植宜在秋分前后栽植...
现代的香蕉保鲜技术是系统性的技术，贯穿于采前栽培管理至采后处理的各环节。各阶段分别采取不同技术措施。 一、采收期。香蕉过早采收，生理成熟度不够，果实品质和风味不佳；采收过迟，无法长途运输。据国内有关试验，一般北运的香蕉在七至八成熟时采收，当地销售的要八至九成熟时采收比较适宜。生理成熟度的直观标准为：棱...
我国栽培香蕉有2000多年的历史，主要产地除福建外，还有广东、台湾、广西、云南等地。福建最著名的香蕉，要数产于漳州市郊天宝镇的天宝香蕉。天宝镇霜期极短，气候温和，淤积土层厚，土壤肥沃，适宜香蕉生长。天宝香蕉品种是从印度引进的，已有700多年的历史。它属于矮型香蕉，果熟时皮色淡黄，果肉乳白色，味甜多汁，有特殊香气，为同类水果所...
（一）校蕾 抽出的花蕾如果位于叶柄之上，应将花蕾移至叶柄侧边，或将叶柄移开，让花蕾下垂生长，这叫校蕾。 （二）断蕾 当花蕾雌花开到最后2-3梳时，即可用小刀在离最后一梳果实约5厘米处将花蕾割除，以集中养分供应果实发育，这叫断蕾。断蕾最好在晴天午后、叶片边...
（1）拨蕾花蕾抽出后有些叶片会妨碍其下垂，应把它拨开以免整个花蕾断掉。在果实发育过程中，阻碍果指生长的叶片也应移开或割掉。 （2）断蕾花蕾先开雌花，有10梳左右，接着是1-2梳中性花，再就是雄花。雄花纯粹是消耗养分，应砍掉。从现蕾到断蕾，夏季历时15天，冬季22天左右。当留7梳果时。雌花开至9梳，切掉...
10月中下旬以后才抽蕾的香蕉，由于昼夜温差大，温度逐渐下降，对蕉果的正常生长发育影响很大，严重时会形成雪蕉，降低产量和品质，必须及时采取综合技术措施加强管理，才能提高产量，改善品质，并获得好收成。 一、及时施用越冬保暖肥 香蕉抽蕾后要及时施越冬保暖肥，以优质有机肥和高效磷钾肥为...
香蕉是速生大型作物，需肥量大，施用肥料应主要以下几个原则： （1）施足基肥及几次关键性的追肥； （2）实行有机肥与化肥相结合； （3）前期以氮肥为主促进营养生长，后期增施钾肥，保证青叶数及果实发育所需； （4）前期勤施、薄施，10...
硝态氢、铵态氢和尿素对香蕉均同等有效。生产上使用何种氢肥取决于成本。一般而言，碳酸氢铵因价格便宜成为首选，尿素、复合肥因有效养分含量高也被普遍使用；磷肥一般以过磷酸钙、钙镁磷肥最为普遍；虽有报道硫酸钾肥效要高于氯化钾，但由于价格因素，生产上仍以氯化钾为主；复合肥因养分全、肥效高受到蕉农的青睐，但由于其养分的比例固定，因此生产...
经多年观察，肥水充足时香蕉外部有以下特征：假茎基部粗大，多黑褐斑，少青绿色，基部老叶稍散把。把头苗期有红晕，成株有黑褐斑至叶柄基部，叶柄较粗、宽、苗期有红晕叶片、苗期褐斑多，叶背中脉及边缘有红晕，叶片厚浓绿。 当植物营养缺乏或不平衡，一般均会在叶片中出现症状。 （1）缺氮香蕉缺...
香蕉的灌溉方法有淹灌、浇灌、冠顶喷灌、冠下喷灌及滴灌五种。 淹灌是利用涨潮或抽水，自流引水入园内的畦沟，稍浸透畦面土壤后把水排掉，也叫放跑马水。这种方法较简单，效果也较佳，但耗水量较大，肥料也易流失。 浇灌是在无自流灌溉条件，又无灌溉设备时用人工供水的灌溉方法。一般只在幼苗期使...
高产优质是香蕉无公害栽培的目的，要达到此目的，必须做好各生产环节的管理工作，特别是加强肥水管理这一关键技术。 一、看苗施肥。在施足基肥的基础上，苗期以勤施薄施为主，每间隔7-10天施肥1次；生长中期要加大施肥量，每间隔10-15天施肥1次;生长后期补施壮果肥，每间隔20-30天施肥1次，促使果实生长膨...
（1）淋施把化肥或沤过的麸肥、粪水或EM生物肥用水稀释，淋于植株根部。 （2）穴施在假茎周围地面打孔、挖穴或环形沟，把肥料（包括化肥、复合肥、有机肥）施在穴内再回土，让肥料缓慢释放。 （3）撒施把各种肥料施于园地面上，施肥时间最好在雨后，化肥可自然溶解，否则需淋水。
试管苗通常无病虫害、生长一致、便于运输等，有利于良种的大面积推广。目前及今后香蕉、粉蕉、龙牙蕉，甚至大蕉普遍采用。但试管苗苗期较嫩弱，抗性差，易感花叶心腐病及其他病虫害，遇不良天气种植易伤苗或死苗，生长期也较长，组培过程易产生变异，而且大部分变异在定植时仍难辨认出来。针对这些特点，其种植管理技术要点如下： ...
园地覆盖有两种方法：生物覆盖和地膜覆盖。 生物覆盖包括在蕉园种牧草、生杂草、割杂草秸杆、蕉叶、碎假茎覆盖地买内，这种方法可明显提高地表肥力。促进土壤养分循环再利用。如经机械打碎的杂草，秸杆腐烂的时间会更短，效果更佳。 地膜覆盖目前主要用黑色地膜。地膜可以阻止点面蒸发，保湿、防湿...
（1）红蜘蛛属螨类，红色，虫体极小0.4毫米左右，在叶背吸食细胞汁液，多发时使叶片褪绿，寿命缩短，很快干枯，7-11月高温季节发生多，有时每片叶多达千只。 防治方法：红蜘蛛有许多天敌，一般形成危害的机会并不大，当危害严重时用杀螨剂如杀虫脒、三氯杀螨醇1500-2000倍液，加0.1%洗衣粉等黏着剂，均...
包装前，蕉果必须进行如上所述的采后处理。目前我国远运如北运香蕉的包装常用竹箩，每箩香蕉净重25千克。包装时，一般是将经过防腐剂处理的蕉果装入衬垫塑料袋的竹箩内，每箩装至半箩时，放一包乙烯吸收剂（即吸透饱和高锰酸钾的新出窑碎砖块200克）和一包二氧化碳吸收剂（即熟石灰），上面继续装入蕉果到满为止，然后放上一包乙烯吸收剂和一包二...
疏花疏果原来是针对木本果树而言的措施。近年来，随着商品经济发展，销售商对蕉果要求大大提高，特级果（上下大小均匀，梳形整齐）与一级果的价钱差异加大，不疏花疏果就没好价钱，最后收购站还要砍掉较次果梳，留了也白留。 果穗的果数太多，对蕉指的增长增粗不利，也会影响果穗上下大小的匀称。果指上下差异大，收购价低。...
