适宜时期覆盖棚膜 日光温室覆盖薄膜，即为升温的开始。升温过早不利于花芽分化，升温过晚草莓一旦进入休眠期则很难打破，会导致植株严重矮化。升温期的确定，要掌握在顶花芽分化之后，第一腋花芽也开始分化，将要进入休眠期以前。判断花芽是否已分化，可剥去苗的外叶，用针剥去内叶直至生长点，用40倍放大镜观察，生长点由...
冬季温室生产草莓，首次采摘盛期在2月份，正值春节，价格高，收益好。但冬季栽培要求严格的温度控制和较高的栽培管理水平。 1、拱棚构造拱棚由墙体，拱架和保温三部分构成，墙体为土制结构，拱架包括立柱、竹劈、铅丝。保温部分主要是棚膜和草苫，拱棚座北朝南，跨度为3．5米，后墙高120厘米，底宽70厘米，顶宽45...
在日光温室和塑料大棚中，环境条件变化较大，多处在二种低温、高温或高湿状态，授粉昆虫少。因此畸形果往往大量发生，会严重降低果实品质、产量和效益。 一、畸形果发生的原因。草莓畸形果产生的最主要原因，是花期授粉受精不充分，但其发生程度则与以下因素有关。 1、品种差异 ...
草莓炭疽病的防治： 草莓炭疽病在草莓育苗和定植初期发生较多。主要为害葡匐茎和叶柄，叶片、托叶、花、花瓣、萼片和浆果都可受害。 防治方法： ①忌连作，实行水旱轮作，及时清除病叶病株。 ②药剂防治，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液...
大棚栽培多，常见的有气肥害和根肥害两种。气肥害：草莓植株的地下部根系生长完好；地上部叶片受害，一般自地膜挖出植株孔洞旁的老叶开始，自下而上遭害，叶片常先失水、萎蔫后干枯，病健交界明显。重者，可整个棚的草莓植株叶片干枯，似火烧一样。走进棚内，就能闻到氨等有毒气味。 根肥害：地下部受害后，根由白色转为黄色...
去匍匐茎 匍匐茎发生盛期，每隔20天左右摘匍匐茎1次，连摘3～4次。 割叶 为减少匍匐茎的发生，增加花芽数量，采果后应割除地上部所有老叶，只保留新茎前端刚伸出的幼叶。 肥水管理 秋分前后追施复合肥20～25公斤，促花芽分化，但要注意少浇水，防止茎叶旺长。封冻前浇1次封冻水。
用草代合剂1份加草木灰20份，混合均匀后，撒少许在发病草莓心部；也可喷药预防，从现蕾开始，用50%敌菌丹或76%草代合剂600倍液喷雾，每7天喷1次，连喷2~3次，可有效防治温室草莓芽枯� � ...
危害草莓的蚜虫有数种，常见的有桃蚜、棉蚜、马铃薯长管蚜等。蚜虫在草莓植株上全年均有发生，以初夏和秋初密度最大。多在幼叶叶柄、叶的背面活动吸食汁液，蜜露污染叶片，蚂蚁则以其蜜露为食，故植株附近蚂蚁出没较多时，说明蚜虫开始危害。蚜虫危害可使叶片卷缩，扭曲变形。更严重的是，蚜虫是病毒的传播者。其传毒所造成的危害损失远大于其本身危害...
温室草莓畸形果发生的主要原因是授粉受精不完全。草莓是―种既能自花授粉又能异花授粉的作物，保护地栽培条件下，花粉传播、特别是花媒昆虫少，再加上设施内高湿、弱光及温度变化剧烈，使花粉稔性降低、畸形果增多。防治方法具体如下。 1、配置授粉品种。如果所选用品种花粉稔性低，则在其间混植一定比例花粉量多的品种，这...
草莓灰霉病又叫腐烂病，是温室栽培中极易发生的一种病害，直接为害花器和果实，对产量和品质影响很大。 1．为害症状。草霉灰霉病先侵染小果，然后沿果梗蔓延至花序，使整个花序干腐枯死。果实受侵，果面出现水渍状淡褐色斑块，后变暗褐色，组织软腐，产生暗灰色霉层，香味消失。生长期感病的果实，采收后仍能继续腐烂。
草莓要随采随销。临时运销困难时，可将包装好的草莓放入通风凉爽的库房内。在库房内包装箱要摆放在货架上，切勿就地堆放。这种方法可临时贮放l-2天不至影响果实品质。如果长时间存放，就需冷库贮藏。库温维持在0―2℃恒温，可贮存7--10天，还可采用气调贮藏法。目前多采用塑科薄膜帐贮藏，即利用厚0.2毫米的聚乙烯膜做帐，形成一个相对密...
草莓不耐贮运，因此，种植地应选择离销售点较近，光照条件好，排灌方便，土质疏松、肥沃、保水保肥力好的微酸性（pH值5-7）或中性的田地为宜。前作为马铃薯或豆类、茄果类蔬菜的土地不宜作草莓园地. ...
防治方法： 1、选用无线虫危害的草莓苗。 2、轮作换茬，种2―3年草莓后改种3―5年其它作物，但不宜种该线虫可寄生的植物，如瓜类。 3、日光温室或塑料大棚中防治线虫则可采用太阳能土壤消毒法。方法是，选晴天，用新薄膜或透明度高的薄膜（不能用黑膜）覆盖畦面上...
危害草莓的红蜘蛛有多种，其中最重要的是二点红蜘蛛和仙客来红蜘蛛两种。二点红蜘蛛的寄主植物很广，果树、蔬菜、农作物、花卉及多种杂草，共有100多种。各种寄主植物上的红蜘蛛可以相互转移危害。一年可发生10代以上，世代重叠，周年危害。以雌性成虫在土中越冬，第2年春产卵，孵化后开始活动危害。高温干燥是诱发红蜘蛛大量增殖的有利条件。仙...
在水果中，草莓最不耐贮藏，短时间就会发生变色腐烂。因此，发展草莓加工技术就成为了草莓增值的一个主要途径，下面简谈三种草莓的加工技术。 1．草莓脯选择汁液较少的品种，取八九成熟的草莓装筐。在流水中浸泡3-5分钟，去萼片、果柄。洗净后放入0.3-0.5%的钙盐及亚硫酸盐溶液中浸泡3-5小时，用清水漂洗、沥...
整地做畦草莓适宜在土质肥沃、疏松、水源条件好、弱酸性土壤上生长。整地前要进行土壤消毒、施肥。基肥一般每亩施腐熟农家肥1500～2500公斤、磷肥75公斤、尿素15公斤，畦面宽100～150厘米，畦埂宽25厘米、高10厘米。 良种壮苗目前较为理想的有鸡心、新明星、丰香、巨早、春香、五月香、明宝等。选苗时...
一、清水草莓罐头 1．原料选择选用成熟度在八至九成，个大，风味浓，无异味，草莓表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓果。 2．去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。 3．清洗用清水漂洗，以除净草薄表面泥沙，也可用漂白粉溶...
大棚草莓在种植过程中，常会出现果实过肥或过瘦，呈鸡冠状、扁平状等畸形形状，这种果实不但影响草莓品质，而且也降低了商品价值，为了减少甚至避免这种畸形果的生成，笔者现将产生的原因及防治方法介绍如下： 一、畸形果发生的原因。 1.品种差异。一般休眠浅、耐寒性强、花粉多而健全的品种，如...
（一）产品特色 以新鲜草莓为原料，经分� ⑵扑椤⒒钚愿山湍阜⒔椭瞥伞Ｒ系木凭鹊停崽鹗士冢辶镣该鳎３至瞬葺奶烊簧蠛拖阄丁� （二）主要原辅料 新鲜草莓、活性干酵母、6%二氧化硫溶液、果胶酶、白砂糖。 （三）工艺流程
草莓（strawberry），又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属浆果类果树，学名FragaiaananassaDuchesne。原产欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆...
