草莓柔软多汁，不耐贮运，过熟时采摘，易变色变质而失去商品价值；成熟度不够时采摘，果实色泽、风味、内含物质积累均达不到应有要求，难以体现草莓品种的特性，商品性差。正常年份，露地栽培草莓在南京地区早熟品种于5月1-4日开始成熟；早中熟品种于5月4-6日成熟；中熟品种于5月6-8日成熟；中晚熟品种于5月8日成熟；晚熟品种则于5月1...
草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后，可以保持原有的色、香、味，既便于长期贮藏，又便于远运外销。 一、速冻工艺流程。选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。 二、操作要点。 （1）选果及去萼片：选择果形完整、大小...
一要喷施赤霉素扣棚加温后，植株长出1-2片幼叶时喷10-20×10-6赤霉素，每株喷5毫升药液，间隔1周，按长势强弱可酌情喷2-3次，促进生长发育。 二要放蜂促授粉草莓授粉不良易产生畸形果和坐果不整齐，若在棚内放养1-2箱蜜蜂，可明显提高坐果率和减少畸形果的发生。放蜂时间在整个花期进行，放养量以每亩地...
1、品种选择：不同的品种耐贮性不同，对灰霉病的忍耐性也不同。比较耐贮藏运输的草莓品种有：鸡心、狮子头、戈雷拉、宝交早生、绿色种子、布兰登宝硕蜜等。 2、采收：果实表面3/4变红时采收。采摘最好在晴天进行，早上采收应在露水干后，气温降低之前或傍晚气温较低时进行，避免在中午采收。手工采摘。采收时先剔除� �...
一、叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小班点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。 使用药剂：发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500-700倍液，10天后再喷一遍，或用70%代森锰锌可湿性粉...
1、冷藏：草莓果实适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90-95%.果实采后应及时运送到冷库并预冷至1℃。 2、涂蜡保鲜：这是近几年发展较快的保鲜技术，使用较多、效果较好的有壳聚糖膜。壳聚糖涂膜31天后仍能使草莓保持较高的硬度和维生素含量。壳聚糖浓度会影响草莓的品质及贮藏时间。目前推荐壳聚糖的最适浓度为0....
选育单位：江苏省农业科学院园艺研究所。 审定情况：1992年江苏省农作物品种审定委员会认定，1993年全国农作物品种审定委员会审定。 品种登记号：GSl4005－1992。 品种来源：MDUS4484XMDUS4493。 特征特性...
近几年，城市郊区种植草莓的农户逐年增多，但如何使草莓既高产又早熟优质，还有不少种植技术需要完善。草莓对外界环境要求很严，条件适宜时可以无限生长，条件不利时可以快速休眠。如土壤干旱缺肥、温度过低、苗子瘦小或者长势过旺，花芽就难以形成，或者推迟形成，影响熟期、产量和品质。只有优化环境和栽培手段，才能促进草莓早熟高产优质。 ...
选育单位：江苏省农业科学院园艺研究所。 审定情况：1992年江苏省农作物品种审定委员会认定，l993年全国农作物品种审定委员会审定。 品种登记号：GS14003－1992。 品种来源：SCOttxBeaver的杂交种实生苗中选育。 ...
草莓是多年生草木植物，其丰产管理的关键时期在冬季。若管理得法，3月下旬便可开花，初夏水果淡季即可上市。而冬管的关键重在抓好“三防”，即防寒、防旱和防早花。 防寒草莓具有较强的耐寒力，但在气温较低的地区要稍加稻草覆盖。覆盖稻草不仅可以防寒，还能保持土壤湿润，草莓挂果后又能防止泥土污染果实，减轻果实病害。...
冬季气温下降，阴雨频繁，有农民反映，由于气候变化，近期草莓病害时有发生。据田间调查，主要是灰霉病和白粉病，这两种病害是草莓生产上常见的也是危害最大的病害。幼苗感病后常会局部或成片死苗，如果不及时防治，常使草莓减产20-30%，严重的减产50%。 灰霉病危害叶片、叶柄、花瓣、花萼、果实及果梗。叶、茎发病...
1、果实成熟度的确定：成熟度首先影响到果实的品质，按果实的着色面积，成熟度可分为1/4、2/4、3/4和全部着色4个进程。3/4着色的果实在经过24小时贮藏后有很浓的香味，采果成熟度以3/4着色（即七八成熟）为宜。 2、采收：草莓果实成熟期先后不一，应分期采收。采收宜在早晨或傍晚进行，连同花萼自果柄处...
一、选择土壤草毒对土壤要求不严，但土层厚、土质肥沃、离水源近的沙壤土定植草莓最好，能提高草莓的产量和品质。 二、整地做畦土壤疏松、弱酸性的土壤适应草莓生长，在整地前对土壤应消毒、施肥，基肥一般每亩（腐熟）施1500―2500公斤、磷肥75公斤、尿素15公斤，畦面宽100―150厘米，畦埂宽25厘米、高...
（1）工艺流程原料选择→挑选分级→除萼→清洗→浸渍糖液→预冷→速冻→包装→冻藏。 （2）操作要点 原料选择冻结加工对草莓原料的品质要求比较严格。采摘时须精心操作，注意不带露水采摘，因带有露水的草莓采摘后容易变质。要求大小均匀，果面红色占2／3，果实无压伤，无病虫害。
近日在“草莓之乡”上海青浦区赵屯镇登场亮相。消息传出，从郊区各地赶来求购种苗者，天天络绎不绝。 据市农业技术推广服务中心介绍，郊区的草莓种植业，在农业结构调整中发展迅速，目前已有3万多亩种植面积，随着种植量的上升，良种不多、品质不高这一弱点成为进一步扩大种植、拓展市场的“瓶颈”。前年，“中心”承担《草...
草莓新品种杜克拉是东港市草莓研究所从西班牙引进的早熟品种。通过几年试验，该品种表现高产、抗� ⒛驮耸洌勘确嵯阍霾�30%、比鬼怒甘增产20%以上。1996年东港市马家岗乡李店村村民战淑清330m2草莓棚，产量2.3吨，收入3万多元。目前该品种已成为日光温室草莓生产的主栽品种，仅在丹东地区推广面积就达800hm2以上，新疆、...
该品种是日本最新育成的优质大果型品种，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。该品种2001年由宁波市草莓良种繁育中心引入。经三年选育试种，表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好，抗白粉病能力较强，是一只理想的鲜食兼加工型的优良品种。 植株极高大，生长旺期株高28.7厘米，开展度25厘米左右。该品种是以章姬...
日本红丰草莓植株健壮，根系发达；叶大肥厚，叶柄短；花朵大；果实大，一般单果重40～60克，最大单果重105克。适应性广，耐寒性强，对气候、土壤要求不严。早熟，比一般品种早上市15天左右；果为圆锥形，果色鲜红，富有光泽，果实坚韧、耐贮运。单株产量达1152克，一般亩产2500公斤，最高达4000公斤，采果期没有畸形果现象。高抗...
利用大棚覆盖栽培草莓，投资相对较大，要获取较高的经济效益，宜采用脱毒草莓良种。脱毒草莓苗长势旺，茎叶粗壮，抗冬季大棚低温、弱光能力较强，结果期长，无畸形果，增产效果十分明显，一般亩产可达2000～2500公斤。 1?苗种准备种植户在引进脱毒原种苗以后，宜选用肥水条件好，以前没有种过草莓的地块进行脱毒苗...
