草莓是多年生草本植物，要从土壤中吸收大量的养分。草莓施肥应以基肥为主，每亩施农家肥5000公斤左右，还应配施氮、磷、钾速效性肥料，以满足植株正常生长需要。氮肥作用是促进形成大量的叶片和匍匐茎，加强营养生长，增大果个，提高产量；磷肥可促进花芽分化和提高坐果率；钾肥主要是促进果实成熟，提高果实含糖量，改善果实品质。因此，在基肥施...
一、品种来源 北京市农林科学院林果所1990年育成。亲本是：全明星×丰香。2000年通过北京市审定。 二、特征特性 北京地区露地栽培熟期为5月7日。植株生长势强，株态较直立。叶椭圆形，绿色，叶片厚度中等，叶面平，叶尖向下，叶缘粗锯齿，叶面质地较粗糙，光泽...
草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。近年来，草莓的产量呈现迅猛上升之势，但由于未能较好地解决其贮藏保鲜问题，因而仅限于本地销售，而且上市时间集中，致使大...
一、症状 1.草莓叶面线虫病线虫不侵入草莓组织，而是在发育的芽和叶表面取食。当叶片展开后，表现出皱缩、扭曲、比正常叶小等症状。线虫取食过程中会破坏果芽，引起产量下降。当线虫与病原细菌交互感染时，会导致植株地上部矮化，缩成大约1厘米的肉质莲丛。 2.草莓根腐线虫病幼根坚硬、变褐，...
①生产工艺流程：原料选择→洗涤→破碎→酶处理→榨汁→粗滤→脱气→预热→酶处理→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐。 ②工艺要点：原料选择及洗涤：选用成熟度高、新鲜、出汁率高、无病虫害的草莓。用清水冲洗干净。 破碎及酶处理：将草莓用打浆机制成草莓果浆后加入果胶酶。此时应保持果浆温度在4...
“447-3”草莓是河北省农林科学院石家庄果树研究所选育的高硬度、耐储运草莓新品种。 一、植物学特征。株型半开张，叶片椭圆形，深绿色，每株叶片13-18片，三出复叶或四出复叶，叶面有光泽，茸毛少，叶缘锯齿深。叶柄茸毛中等多且长，红绿色。托叶� ⒑炻躺薅丁Ｃ恐暧谢ㄐ�5-8个，花序低于叶面，花序分枝...
装罐前要认真检查一下空罐。对有锈蚀、脏污、焊锡冲积、漏气、接缝折边有横纹及有毛刺的镀锡薄板罐均不能使用。经检查合格的空罐要用热水冲洗干净或蒸汽消毒后备用。 玻璃瓶应选瓶口圆正、平坦光滑、无缺口、厚度均匀、瓶内无气泡、裂纹的好瓶。选好的空瓶首先要浸泡于40～45℃稀漂白粉溶液中，浸泡的时间根据污染的程度...
夏季正值高温季节，草莓正处于匍匐茎大发生期，育苗田由于种植密度大，植株拥挤，常常通风不良；非育苗田的一些草莓种植户在采果后，常对草莓田疏于管理，再加上夏季高温多雨，湿度大，极易引起草莓白粉� ⒑职卟 ⒁栋卟〉姆⑸斐梢镀芎Γ跋旃夂献饔谩Ａ硗猓笔耐寥阑肪郴褂欣隍黩恋姆⑸愿敌纬晌：ΑＨ绻呶绿炱鱿指珊登榭觯�...
草莓罐头的填充液一般都使用糖液。其作用是保持和增进果实的风味，填充果肉块、片之间的空间，排除罐内的大部分空气，减少加热时的膨胀压力，防止封罐后容器变形以及减少氧化作用对内容物带来的不良影响。另外，填充液一般都是经过加热后才注入罐内的，故还能增加杀菌时的热效应，缩短杀菌时间。 1．糖的选择：做罐头用的糖...
症状：果实膨大不均匀，形成鸡冠状、扁平状或凹凸不整等形状。 发生原因：内因，一是品种本身育性不高，雄蕊发育不良，雌性器官育性不一致，导致授粉不良。二是偏施氮肥，花芽分化不良和发育不健全，不能正常授粉受精。外因，一是棚内温湿度过高或过低，导致花器发育受到影响，花粉粒膨胀破裂，不能正常授粉受精。二是不按时...
日本红丰草莓植株健壮,根系发达;叶大肥厚,叶柄短;花朵大;果实大,一般单果重40～60克,最大单果重105克。适应性广,耐寒性强,对气候、土壤要求不严。早熟,比一般品种早上市15天左右;果为圆锥形,果色鲜红,富有光泽,果实坚韧,耐贮运。单株产量达1152克,一般亩产2500公斤,最高达4000公斤,采果期没有畸形果现象。高抗...
1、低温高湿：低温高湿是病害流行的主要因素，发病温度20℃―25℃，最低4℃到最高30℃―32℃都可发� ７稚咦釉�13.7℃―29.5℃均可萌生，所以较低温度时最有利于发� � 2、栽植过密、偏施氮肥：旺长、光照不足、排水不良都有利于发� Ｌ乇鹗枪底派跗谥林衅诳共∧芰ψ钊酰钊菀赘胁 � ...
草莓安全越冬是来年多结果、结好果的基� Ｎ乐怪仓晔芏常Σ扇∪缦麓胧� 一、修剪：用剪子剪除老叶茎、清除地面杂物，有利于基部通风透气，减少养分消耗。 二、培土：以黑质细土为好，并掺上适当的厩肥粉，以补充养分，提高地温。 三、喷激素：越冬前喷洒植物生长抑...
一、选择土壤草毒对土壤要求不严，但土层厚、土质肥沃、离水源近的沙壤土定植草毒最好，能提高草毒的产量和品质。 二、整地做畦土壤疏松、弱酸性的土壤适应草莓生长，在整地前对土壤应消毒、施肥，基肥一般每亩（腐熟）施1500-2500公斤、磷肥75公斤、尿素15公斤，畦面宽100-150厘米，畦埂宽25厘米、高...
1、预防措施：深沟高畦，实行地膜满畦覆盖，一般沟深30―40厘米，同时把地膜盖到近沟底处，以减少果实与土壤接触发病，搞好排水减轻危害。及时清除枯叶、病叶。 增施有机肥，特别是生物肥“土得乐”对土壤进行改良。适量平衡氮、磷、钾用量，控制氮肥用量，防止徒长，同时要合理密植，亩株数控制在8000株以内，以利...
果实由青转乳白色后，整个果肩、果底全部着上红色，外表色泽鲜艳，果实芳香浓郁，此为采收适期，果实品质最佳。如需远途运销，可于草莓8成熟时采摘装运。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为适宜。采收时要轻采轻放，按级分装，要小心装运，尽快上市。 ...
天津市农科院林业果树研究所于1986年直接从美国华盛顿州引进草莓优良品种30个，该所高级农艺师运绍钧等科技人员从1990-1992年开始进行品种对比试验，筛选出“津美22号”、“津美18号”、“津美14号”、“津美11号”和“津美1号”等5个优良品种，其综合性状均超过对照品种“满城鸡心”，其中尤以“津美22号”表现突出。“津...
草莓常见的病害有白粉� ⒒颐共 ⑻烤也 ⒗霉。ㄖ占共。⒖菸⒀靠荨⒉《静〉龋疃喾⒌氖前追鄄『突颐共 � 1、白粉病症状：地上部分都能感病，叶片初期呈暗色病斑，大小不一，继而在叶背病斑上产生白色粉状物，后期叶片萎缩，干枯。幼果受害后，停止生长发育，在果实上密布一层白粉。 ...
草莓隐性害虫主要是线虫，包括草莓芽线虫和草莓根线虫。它们主要靠土壤和草莓株体传播危害。草莓根线虫危害草莓根，受害初期在根表产生略带红色的无规则纵长小斑点，以后扩散至整个根部，颜色由褐转黑，然后溃烂脱落。被害后根系发育受到抑制，侧根少、根量� ⑽辗仕墓δ芗跬耍佣贾轮仓曛统ぃ⒂趸海肯叱嬷饕：Σ葺籽客獠浚嵴咝乱�...
草莓是浆果，不便运输，难藏贮。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又能满足不同消费需求，增值增收， 1草莓汁选择充分成熟的莓果清洗干净，然后放入榨汁机中分离汁液，或将草莓放进容器中人工捣碎成浆状，倒入不锈钢锅或铝锅中、加入少量水升温煮沸后，迅速熄火降温，待5--6min后，...
