红提葡萄花后1周内为细胞分裂旺盛期，此时用药最为关键，也是果粒增大的核心阶段。增大果粒核心技术共分4次进行，第一次使用时期为果粒直径3～4毫米大。用保美灵7500倍液（即1包保美灵1桶水）+多收液500倍液+必加1500倍液，喷湿全部枝叶，重点喷果穗。第二次使用时期为第一次之后1周，生理落果完毕，果粒直径4～6毫米，如绿豆大...
金手指葡萄属欧美杂交种，果穗中等，长圆锥形，平均重500g，松紧适度，果粒长椭圆形，略弯曲，呈弓形，平均粒重8.5g，最大可达13g，果皮薄，果肉软硬适中，味甜爽口，无酸味，可溶性固形物20%，品质优良，耐贮运。 ...
随着果业的快速发展，葡萄新品种应运而生。一些20世纪末开发的优势品种已逐渐被新品种所代替。对于早已成型的老品种来说，更新则需进行品种高接。笔者经过几年的试验，摸索出一套葡萄高接换种技术，实现了当年嫁接成活率达100%，当年嫁接结果率达85%以上的好效果。现将其主要环节和技术总结如下，供各地在生产中参考应用。 ...
要根据品种特性和架式,科学的进行修剪 （一）因品种确定留芽量,枝蔓长度和粗度 1.根据结果枝率特性确定冬剪留芽量。结果枝率70%以上的品种，多数欧美杂交种和部分欧亚种，每亩留芽7000-8000个。结果枝率40-50%的品种，每亩留芽1-1.3万个。 2...
（１）葡萄落花后，架下铺盖地膜，使土壤内的病菌不能借风雨上传。铺膜面积占到种植面积的６０％时，可将发病始期推后１０天，并大大降低发病的严重程度。 （２）秋末冬初埋土防寒前，将可能有病的枝蔓剪除，使病菌不能来自架上。 （３）葡萄开始上色前（或从７月初）要有专人每天巡视，将出现的少...
大棚栽培葡萄因投资较大,要讲求效益,因此,一年培育二年生长量的树体,第二年实现丰产,力求亩产达1000公斤左右。 一、当年盖膜促长。当年种植，当年盖膜增温，促使新蔓前期早发，至冬季蔓基部径粗可达3厘米左右，冬剪后一枝蔓的体积可达500立方厘米左右。 二、盖膜、揭膜期。栽植后盖膜...
葡萄霜霉病危害叶片和新梢。发病时叶片出现黄色或褐色斑点，潮湿时叶片有一层灰白色霉状物。发病多从7月中下旬开始，一直到收获。 防治方法：发病初期用25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液或600～800倍的退菌特喷雾，每10～15天喷一次 ...
1、修整棚架。修整架杆，拉紧铁丝；棚架栽培的整好架面修换横杆。 2、改接。在2月下旬至3月上旬葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接。 3、清园消毒。检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻的刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，...
采收后的葡萄与长在树上一样，仍然是一个活的有机体。采取以下措施、可有效地延长葡萄的贮存期。 一、适时采收葡萄采收过早或太迟，均不耐贮存，判断果实成熟的指标对葡萄而言，最重要的是果汁的糖酸含量，一般果汁的含糖量为13%～20%，其糖酸比在2.5:1～3.5:1。葡萄采前不得浇水。为防止脱粒。可于采前15...
巧施叶面肥葡萄叶面施肥又叫喷肥，以喷在叶背为主，枝梢、幼果也可适当喷施，入夏以后的整个生长期间均可进行。在无风无雨的傍晚喷施效果最好，也可在上午8时至10时进行。一般间隔10至15天喷一次，连续2次至4次。 重施壮果肥花谢后10天或果实有绿豆粒大小时进行施肥，每株开沟施入复混肥500克，施后及时浇水盖...
葡萄白腐病又叫腐烂病，在7～9月份高温多雨期最易发生。该病主要为害果穗，也为害枝蔓和叶片。发病先从离地面较近的穗轴或果梗开始，出现淡褐色不规则的水渍状病斑，逐渐蔓延到果粒。果粒发病后约一周，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮下密生灰白色略突起的小点即病菌的分生孢子器，白腐病由此得名，以后病果逐渐失水干缩成僵果。病果在软腐时...
在2003年由市农经局举办的精品水果展示会上，武原镇选送的该品种获一等奖，在2004年和2005年由武原镇举办的葡萄品评会上，该品种获第一，目前该品种在我镇种有60多亩。 主要特性：中熟，比巨峰略早。长势旺，花芽分化好，坐果好，果穗园锥形，穗重500-700克，果皮紫红色至紫色。果肉厚、汁多，可溶性固...
该品种早熟，比无核白鸡心早熟15天左右，武原镇少量种植。奥古斯特由罗马尼亚引入，二倍体，欧亚种。果实嫩稍绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛。新梢半直立，节间具紫红色条纹。幼叶黄绿色带紫红色，具光泽，叶背绒毛密。成叶中大，黄绿色，叶中厚，心脏形，3―5裂，上裂刻中深，下裂刻深，叶缘锯齿大而锐。1年生成熟枝条节间中等长，暗褐色。该品种新...
工艺流程红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→榨汁→除果酱→杀菌→冷却→浓缩→糖度调整→冷却→冷冻→灌装→密封→包装→检验→产品→冷冻保藏 制作方法 1.为了保持葡萄汁的混浊度，除果酱时不使用酶法处理果酱，而且直接应用自动排渣离心分离机除果酱，离心机转速为6000转/分。
工艺流程红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→压榨→分离果酱→冷酶冷却→澄清→离心分离→过滤→浓缩→冷却→分离酒石→贮藏→分离酒石→糖度调整→杀菌→灌装→密封→倒置→冷却→包装→成品 制作方法 1.原料选择：葡萄是比较难贮藏的一种水果，原料进厂时应检验葡萄的新鲜度、成熟度、糖度等。未成...
葡萄秋季采果以后，普遍出现树势衰弱现象。因此，在果实采摘以后到冬季来临之前，要认真加强管理，以利来年多结果。 摘心疏枝。要重摘心，对所有未封顶的新梢、卷须和细弱枝蔓要全部摘除，以调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。并结合重摘心，将冬剪时需要剪掉的各类徒长枝、密枝疏除，减少冬季养分消耗，提高树体营养贮备...
京秀葡萄属欧亚种，1998年引入山东莱芜。2001-2004年在山东省莱芜市农业科学技术研究所的核心示范园进行日光温室栽培试验，表现良好，其果穗大，圆锥形，果皮鲜红色，平均穗重600g，最大穗重1500g，粒重9g，大粒达17g，可溶性固形物16%，风味佳。成熟期4月下旬，商品价值较高，现将试验结果总结如下。 ...
葡萄属我国六大水果之～，主产于北方。新疆、甘肃、河北、山西、山东、辽宁、陕西及黄河古道地区均有大量栽培。随着栽培技术水平的提高，种植范围也逐渐扩展到南方。葡萄属于浆果，水分含量高达65%～88%，含糖量达10%～30%，并富含有机酸、果胶、维生素、矿物质及多种氨基酸等。 速冻葡萄是将新鲜的葡萄经过～系...
加工过程： 原料选择→去梗→破碎→调整成分→酒精发酵→喷淋醋酸发酵→压榨→醋液→兑制→过滤→灭菌→灌装→成品 主要参数： 原料选择 剔除病虫果、腐烂果。 去梗破碎：用除梗机除梗，然后用果蔬破碎机破碎。破碎时注意籽粒不能被压破，汁液...
选新鲜整齐果粒，洗净晾干，放入瓶子，加入1/2～1/3白酒，摇晃均匀后密封，第四天放一次气，10天后即可食用。为防止葡萄变苦，可在放酒前加入少量白糖。这种醉葡萄酸甜可口，风味独特。 ...
