香蕉酒是由香蕉肉制液加蜜糖和酒母发酵而成的，本文介绍了香蕉酒的加工制作工艺、操作要点及质量标准。 香蕉酒是由香蕉肉制液加蜜糖和酒母发酵而成的。 1、加工工艺流程 原料选择――去皮――绞碎――混合――酶解――取汁――混合――发酵――加酶澄清――装瓶――成品...
香蕉根结线虫病是香蕉的重要病害之一。近年来，随着香蕉组培苗工厂化生产的迅速发展，香蕉种植面积不断扩大，复种指数不断增加，大棚营养袋苗土带病，苗期发病早，受害严重，移栽时直接把线虫带入大田，导致香蕉根结线虫病普遍发生，发病率一般达20%～30%，严重的达60%以上，减产40%～60%；苗期发病则严重影响出圃率，对香蕉生产造成严...
试管苗具有无病虫害、生长一致、便于运输及利于良种大面积推广等优点，但苗期植株较弱，抗性差，遇不良天气易伤苗或死苗。因此，生产上要注意以下技术关键。 一、整地与培土 试管苗容易露头，不宜深种。水田蕉园采用深沟高畦种植，畦中略高于植穴行10～15厘米，随着试管苗的长大，施肥时将畦土...
香蕉冠网蝽又名香蕉网蝽、香蕉花网蝽、亮冠网蝽，成虫和若虫群栖于香蕉叶片背面刺吸危害，被害部呈现许多褐黑色小斑点，而在叶片正面呈现花白色斑点，叶片早衰枯萎。有报道还能传播病毒� ９谕硎舭氤崮俊⑼砜啤Ｈ肚蟹植肌８贸嬖诠阒菝磕攴⑸�6~7代，世代重叠，无明显的越冬休眠现象。成虫产卵于叶背的叶肉组织内，常集中成堆，每堆10...
这是香蕉根部受线常害的症状，该病常见于砂壤土或河边冲积土的蕉园。病株地上部分矮小，叶片黄化无光泽，植株易"散把"，抽蕾困难，挂果后期因根部受害载重力差而易倒伏，地下部分可见根瘤或根表皮腐烂，根易断，少根毛，香蕉根系的病原线虫有爪哇根结线虫、花生根结线虫和香蕉肾形肾状线虫等。初侵染源来自带病的吸芽及病土，远距离传播主要是吸芽。...
准确地说，判别香蕉采收的标准应称为饱满度，一般误称为成熟度。因为采收时蕉果还在成长期中，并没有成熟。香蕉采收是按果实成长的大小即其饱满的程度来确定的，什么时候适宜采收，要视贮藏时间的长短或运输距离的远近而定。香蕉果实的饱满度越大，产量越高，风味、品质越好，但越不耐贮藏。当蕉果饱满度达6.5成时,催熟后勉强可食；当饱满度越过9...
（1）百菌清是一种广谱性杀菌剂，对多种作物真菌病害具有良好的预防作用，但无内吸传导作用，当作物已受到病菌侵害并进入体内后，则无治疗能力。用于香蕉黑星病及各类叶斑病的预防，常用75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液喷雾，保护期7~10天。 （2）敌力脱又名丙环唑，是一种兼具保护和治疗作用的内吸性杀菌...
为保障种蕉业的顺利发展，根据当前香蕉主要病虫害的发生和流行特点，香蕉病虫害的综合防治策略应包括以推广组培苗为核心，加强内外检疫，提高栽培技术，适时化学防治。 （一）加强对危险性病虫害的检疫 目前，属于世界危险性病虫害的有香蕉镰刀菌枯萎� ⑾憬段叉呤艉诎咝鸵栋卟。∕ycospha...
1．红蜘蛛 虫体细小，红色，主要在叶背吸食，使叶片失绿变为灰褐色，加速叶片干枯。高温季节（7～11月）发生多，有时1片有上千头红蜘蛛。 防治方法红知蛛有许多天敌，因此其一般存活数量不多，为害性不大。个别蕉园为害大时应喷药防治，一般杀螨剂如杀虫脒、三氯杀螨醇1500～2000倍液...
香蕉采收适期不但取决于香蕉贮运时间的长短，取决于果实成熟季节，还取决于栽培要求和蕉价。需要贮藏较长时间（1个月以上）或远运至北方而夏秋高温又没有冷藏设备或销国外需7～20天才运到口岸的，必须早采收，以七成至七成半肉度为宜。低于七成肉度的，果实虽更耐贮运，中途黄熟蕉很少，但肉少皮厚，可食部分少，影响果实品质，故不宜采用肉度过低...
香蕉的组织培养是采用生物技术利用香蕉茎尖组织经过严格消毒、灭菌处理，然后接种在适宜的人工培养基上，在适当的温度、湿度、光照条件下诱导生长繁殖，最后获得根、茎、叶齐全的完整小植株试管苗。然后把试管苗假植到塘泥与草皮灰等混合均匀的营养杯内，经适当管理（主要是水肥管理，）待蕉苗长有5~6片新叶时，便可定植大田，香蕉组培苗具无病虫、...
据测定，香蕉植株器官含有大量水分，假茎含水量92.4%，叶片为82.6%，果实为80%。香蕉植株每制成1克干物质需要从土壤中吸收600克水，说明水分对香蕉生长发育起很重要作用。香蕉整个生长发育过程，既忌积水又怕地下水位高，但又要求土壤有适当的水分才能满足生长发育需要。我国蕉区降雨量充沛，但分布不均，春夏多雨，秋冬干旱，故雨季...
不用人工肥料和化学药物的栽培方法叫做香蕉的有机栽培法。其目的是生产"有机食品"（我国称为"绿色食品"），满足人们日益增长的对健康和安全的需要，这在发达国家和地区已经成为趋势。从生产者的角度看，有机栽培法比用化学肥料和杀虫剂的栽培法困难得多，对生产者各方面素质的要求也高得多。首先是生产者的观念要有一个大的转变，对生产出来的香蕉...
技术概况：香蕉无伤采收是利用机械采收和田间输送的方式，最大限度地降低采收、运送过程中果皮的创伤与摩擦，大幅度提高果实外在品质，提升劳动效率，降低劳动强度，全面增加收益；保鲜包装技术是通过落梳、清洗、修把、分级、配称、喷保鲜剂、装箱（袋）、预冷等工序进行商品化处理，与国际惯例接轨，延长保鲜期、货架期。 ...
简要内容：香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良影响。 香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事...
海南赤龙矮香蕉：产海南乐东县黄流赤龙乡，文昌市城效排田乡等地。假茎高150~180厘米，叶片长约80厘米，果穗长50~70厘米，每株有9~12梳约200个果，果指弯月形，长18~20厘米。果肉含可溶性固形物20%，全糖18.53%。果酸0.3499%，维生素C1.154mg/L。该品种抗风、丰产性较好。 ...
在高温、干燥的夏秋季，常有许多蕉果在果实不足八成饱满度时就退绿软化转黄，成为黄熟果。黄熟果一旦出现一只，整穗果接着几天就退绿，转黄，失去商品价值，在正常的情况下，果实应在十成饱满度才会发生转黄。究其原因，是由于高温、干燥的天气，叶片蒸腾量大，而根系吸水不足，果实呼吸作用加强，产生乙烯催熟果实所致。 防...
（1）危害症状该虫属鞘翅目，象虫科，以幼虫蛀食香蕉球茎，在球茎内形成纵横交错的虫道，虫道四周组织坏死。被害植株的叶片卷缩变小，枯叶多，生长停滞，抽不出蕾甚至死亡。 （2）形态特征成虫体长1厘米，黑褐色，外壳具蜡质光泽，密布刻点，前胸中央有一条光滑无刻点的纵带。但体型略� � （3...
香蕉黑星病主要是危害香芽蕉类的叶片果实，龙牙蕉类和大蕉类有一定的抗性，受害植株产量、质量、风味和售价下降。经济效益降低。 （1）病征此病发生时叶基及中脉产生许多散生或群生突起粗糙的小黑粒，大约1毫米左右。后期黑星布满叶片，密集成大快斑，使叶片变黄而枯萎，老叶比新叶严重。病叶提早凋谢，由于青叶数减少而影...
一、选地开园 新垦蕉园，选地是一项重要工作。必须选择避风、避寒的地块和富含有机质、土壤湿润疏松、土层深厚的壤土种植，而以坝地冲积土最为理想。对于重粘土和石砾砂质土，必须经客土改良和增施有机质肥，提高土壤的保水保肥力以后才能种植。山地垦植，最好选择坐北向南，或向东、东南方向，靠近山塘水库，排灌方便的地方...
