一、枣果的挑选和分级:剔除虫蛀果和机械损伤果,然后按果实围径的大小进行分级。 二、枣果刈缝:枣果应纵向刈缝,刈缝的深度为果肉的一半,刈缝的长度为枣果的长度。 三、糖煮:糖煮过程共需3次。第一次将相同重量的糖和水放入不锈钢煮锅中煮沸,然后将处理好的枣果倒入煮锅中,以糖液淹没果实为...
枣树红蜘蛛俗称火龙，是枣区危害非常严重的害虫。为防治该虫，不仅枣农每年为此投入大量的人力和物力喷施农药，而且易造成枣果农药残留。省林业科学研究院有关人员经十余年对枣树红蜘蛛习性和防治技术的系统研究，研究出了一套特效防治枣树红蜘蛛的技术（本项目获国家技术三等奖，并列为国家科技部首批科技成果转化项目），现介绍给广大枣农。 ...
印度枣，又名毛叶枣，是近年从台湾和国外引进的果树新品种，以其早结丰产的特性广受欢迎。印度枣不耐贮藏，一般只有4―5天，因而采后处理直接影响经济效益。因此，可用印度枣加工成密枣和果脯两类（如泰国有用印度枣加工成的流行食品）。其加工工艺如下： 一、密枣工艺流程：选料→分级→清洗→刈缝→糖煮→干燥→整型→成...
生产实践证明：冬枣幼树发育迅速，树体生长量大，发枝力强，尤其是新生枣头生长发育旺盛，二次枝上的枣股在自然状态下易抽生枣头，营养物质被大量无用新梢消耗，造成树体枝条过密，光照恶化，营养极度缺乏，最后落花、落果严重。 冬枣花量大，开花消耗大量的营养物质，如果树体弱，就会更弱。凡是强壮的树体，通过施肥、除萌...
台湾青枣具有速生、粗长、早结、高产和品质优良等优点，尤其是果实成熟于春季（水果淡季）和种植不满一年就能获得高额产量的特点，使种植者能在短期内获得较高的经济效益，因而极受广大农户欢迎。但由于其育苗难度大，致使苗木的供应非常紧张。在这种形势下，各种各样的假苗纷纷流入市场，严重损害了种植者的利益。目前华南地区已种植的毛枣可分为越南...
台湾青枣品种选育有重大突破，华南农业大学推出青枣新良种-留香甜枣台湾青枣以生长特别快，产量特别高，果实大，品质优，又在冬季成熟等诸多优势而深得广大种植者和消费者钟爱，发展异常迅速。但现时推广种植的所有品种（包括"五千"、"高朗"、"大世界"、"脆蜜"、"天皇蜜"等）都存在两大明显的缺点： 一是果实未成...
一、枣树强拉枝的生理作用。扩大枣树树冠，充分利用上部空间，实现鲜枣立体结果。通过拉枝可以充分利用枝条长度，占据更大空间，扩大树冠，增加冠内着生结果枝组部位，在树体上、中、下、里、中、外都可配备枝组，实现立体多结果，提高枣树产量。同时，提高光能利用率和果实含糖量，促进果实着色，进而提高了果实的内在品质。 ...
品种来源：大连嘉宝枣业有限公司选育。 特征特性：树势中庸，树冠圆头形。枣头红褐色，托刺不发达。枣股� ⒊榈趿η俊Ｒ镀蠖瘢盥躺；ㄐ ⒒慷啵蹦晟Ｖο到峁阅芰己茫�2-3龄枝就可形成产量的80%以上。在大连地区6月下旬盛花，自花授粉，9月下旬开始成熟，果实发育期90-100天。果实近圆形，平均...
申报单位：山东省果茶技术指导站、河北省林木良种审定委员会。 审定情况：1993年山东省农作物品种审定委员会认定，l994年全国农作物品种审定委员会认定。 品种登记等：GS14005－1993。 品种来源：地方品种。 特征特性：树冠...
既是应时佳果又是绿化先锋 经过十多年的努力和试种，一种鲜食枣新品种“早脆王”在河北沧县红枣良繁基地培育成功，并在2000年山东乐陵全国红枣评审会上，独占鳖头，被评为最佳产品，荣获金奖。 “早脆王”鲜食枣的突出特点是，早熟，个大，优质。9月上旬即可成熟，采摘上市，比冬枣提前上市一...
申报单位：河北省林木良种审定委员会。 审定情况：1993年全国农作物品种审定委员会认定。 品种登记号：GS14012－1992。 品种来源：河北省地方品种。 特征特性：树势健壮，高大，最高可达10米左右，冠径8－8．5米，干性强，...
1.适期采收：金丝小枣应以完熟期采收为宜，此期特征为果皮红色加深，果肉开始变软，含水量下降，近核处果肉变成黄褐色（糖心），果柄退绿转黄。 2.自然晾晒方法：选平坦、无积水、向阳之处，用砖、竹竿等物将箔支离地面15-20厘米高。把枣摊在上面5-10厘米厚，暴晒3-5天。在此过程中每小时翻动一次，每日翻动...
枣树开枷后，遇到特殊干旱年景或枷口虫害危害，不能按时愈合，为了避免枷口被害后出现树势衰弱、枯枝和死树的现象，应根据枷口不同的情况，采取不同措施。 1、枷口桥接：枷口桥接分单头桥接和双头桥接。被害枷口下部有萌条的，可利用萌条进行单头桥接，若没有萌条的，可利用健壮的1―2年生枣头的一次枝作接穗进行双头桥接...
鲜枣营养丰富，含有比一般水果高1倍多的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质，有很高的营养价值和食疗功能。但鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快软化变褐。因此，鲜枣贮藏保鲜对提高社会效益和经济效益都具有重要意义。 研究结果表明，通过控制适宜的贮藏环境，可使鲜枣贮藏期在60天以上，...
开甲在枣树的开花和坐果的关键期切断树干韧皮部，阻止光合产物向根部的运输，使营养物质向花运输和分配，可以大大提高座果率，在广大枣区受到普遍应用。但在操作过程中，应注意把握8个要点： 一、注意开甲树树龄一般掌握在15-20年生以后，树干直径达到15厘米时进行。 二、注意开甲时期一般...
地处伏牛山余肪的舞钢市，栽培果树有着悠久的历史，品种资源十分丰富，尤以特大早熟丰产优良大枣新品种――巨枣而著称。并具有耐旱、耐瘠、耐盐碱、耐酸、抗� ⑹视π郧康忍氐悖妒芄愦蠊┣囗角褐诖戳己玫木眯б婧蜕缁嵝б妗� 近年来，枣树种植面积达2500亩，而巨枣的种植面积占枣树总面积的50%，主要...
冬枣开甲，即对冬枣的树干进行环状剥皮，也称“甲树”。由于开甲阻止了叶子制造的有机营养物质向根部运输，可相对增加花和果实的营养供应，对提高坐果率及品质有十分明显的效果，是实现冬枣早期丰产的重要措施。对冬枣进行开甲，要注意开甲的时间，掌握开甲的方法，否则，达不到开甲的目的，且对枣树的生长会造成不良的影响。 ...
金梅枣成园后的树体整形修剪技术是生产管理中的一项重要内容。它是在土、肥、水综合管理的基础上，根据枣树生长发育特点，结合环境条件所进行的一项重要管理措施。通过整形修剪，培养具有健壮牢固、分布合理的骨干枝，保持适当的结果枝和通风透光良好的树体结构等。根据季节不同整形修剪常分为冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长季节修剪）。夏季...
（1）稀土 ①使用浓度：昔阳产38%常乐牌硝酸稀土，在”阜平婆”枣上的最佳使用浓度为150毫克／升。 ②使用时期：叶面喷施第一次最佳适期为6月上中旬（枣树盛花期），间隔25-30天，于枣树幼果期喷布第二次。 ③使用方法：使用硝酸稀土时，将稀释用水的pH值...
（1）症状：枣锈病只危害叶片。初期在叶背散生淡绿色小点，后渐凸起呈暗黄色，即病菌夏孢子堆。夏孢子堆形状不规则，多发生在中脉两侧、叶尖端和基部。病斑表面破裂后散生黄色夏孢子。在叶正面与夏孢子堆相对应处发生绿色小点，边缘不规则，叶面呈花叶状。最后叶片干枯早落，以致削弱树势，降低产量和品质。 （2）发病规律...
