4月中下旬当枣树萌芽时，常发现刚长出的嫩芽就被--种虫子吃掉，这种害虫便是枣步曲，浴称“项门吃”。幼虫爬行时身体呈“弓”形，匍匐前进。当枣树展叶开花后，因幼虫虫龄长大，食量大增，常将叶片吃成大大小小的缺刻，严重发生时能将全树的叶片及花蕾吃光，不仅当年没产量，还影响到来年坐果。因此，果农们要重视其防治。 ...
枣树病虫害严重威胁着枣的产量和质量，特别是影响鲜吃枣的销售和出口，为更好地防治枣树病虫害，减少环境污染，减少农药残留，提高枣农的经济收入，必须抓好枣果4个重要时期的病虫害无公害防治。 一抓开花坐果期：6月上中旬，喷73%克螨特2000―3000倍液+20%速灭杀丁6000―8000倍液防治红蜘蛛、梨圆...
“喀什噶尔”长圆枣为乔木树种，树体高大，幼树生长旺盛，一般苗木定植2年后结果，12年至15年进入盛果期。果实成熟期晚，果个中小，果面光滑，果肉绿白色，味甜，肉质厚，含糖量高，核� ５ス骄�7克左右，最高可达10克，亩产干枣400公斤左右。可食率高达90%以上，干枣含糖量高67.2%，制干率64%。我区地下水1.0米以上，土...
（一）工艺流程 进料→去皮→硫处理→糖煮→糖浸→沥糖→烘烤→检质→称重→包装→入库 （二）工艺规范 （1）原料：选无伤、无虫、由青转白时的枣，面无红圈，个头匀。 （2）去皮：将10%的氢氯化钠液加热至95-98摄氏度，把枣倒入2-...
冬枣树萌芽前（4月中旬以前）的管理是冬枣园全年管理的重要环节。管理要点为： 一、冬剪一般在萌芽前20天完成。主要目的是营造合理的树体结构，缓和树体内营养分配之间的矛盾，调节营养生长与生殖生长的关系，促进坐果。1、未结果或刚结果的幼树，应该按照预期的树形逐年修剪。2、正在结果的大树，主要是通过缓放、疏除...
据新华社消息河南省林业科学研究所在广泛收集国内晚熟枣资源的基础上，选育出代表国内目前冬枣最高水平的冬枣品种－－红金芒冬枣。 据河南省林科所农用林室负责人介绍，国内现在生产中推广的冬枣有枣庄冬枣、成武冬枣、大雪枣、沾化冬枣等。这些冬枣有的品种品质太差，果肉木栓化严重，有的品种结果晚，丰产性也稍差。这次河...
该品种是江苏省国营泗洪县五里江农场果树研究所1998年选育成功的适宜盆景栽培，观赏与鲜食为一体的珍稀鲜食大枣优良品种，该枣优良性状如下：一、早果丰产性强：该枣在花盆内栽植小环境中（注：花盆口内径宜在35－40厘米左右，盆深28厘米左右为宜），当年即座果达25个左右，第二年株结果达70多个，平均株产鲜枣达2公斤左右。二、果实性...
冬枣营养丰富，但不耐贮藏。采后自然条件下存放，只有一周左右的鲜脆期。近几年随着贮藏技术的发展，冬枣保鲜期可达70-120天。现将其适宜的贮藏条件简介如下。 1、采收时间采收成熟度对贮藏寿命影响很大，即成熟度越低越耐贮，以初红果（着色25%以下）最耐贮，全红果（100着色）最不耐贮。以鲜食为目的贮藏的，...
枣锈病是枣树上的一种常见病害，该病可引起早期大量落叶、落果，未落的果实皮厚肉薄，含糖量降低，严重影响枣果的产量和品质。当前正是枣锈病传染高峰期，曲周县林业局森防站调查发现，有的地块已出现该病害，望广大枣农朋友抓紧做好枣锈病的预防与防治工作。 一、症状 该病危害叶片及果实，发病初...
密植枣园栽培密度高，通风透光差，修剪技术不同于一般的枣园。其修剪技术有如下特点： 一、树形随着栽培密度的增大，树形趋于简化，骨干枝数目和分级枝次减少。树形多采用两层延迟开心形、改良小冠形（大盘子托个纺锤体）、自由纺锤形、细长纺锤形、圆柱形、扇形、挺身V形。整形以早期丰产为目的，不刻意追求典型的树形。总...
早脆蜜枣是山东枣庄市邹坞园艺场发现于一农民枣园中，母树已有20余年树龄，年年丰产状况良好，果实个大早熟，质脆如蜜，故此而得“早脆蜜”之名。2001年采其接穗对三年生大雪枣进行高接换头，并采集批量接穗进行扩繁育苗，目前，现有三年生母本园2．5亩，育苗2万余株。 植物学特征：树体中强，树姿较开张，当年生枣...
蜜王大枣是台湾裕农种苗花卉有限公司在大陆培育成功的最新一代蜜枣，是大青枣的最佳换代品种，注册商标为“蜜王”牌，自2002年问世以来，轰动市场，价格坚挺，零售价每公斤10―40元，其特点是： ①品质超凡：果型大、单果重150―400克，堪称世界蜜枣之王，糖度18度，皮薄肉细，脆甜蜜香，品质极佳。 ...
多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品，具有多种风味，弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。 一、生产工艺流程 原料选择――清洗、分级――划纹、浸硫――熏硫、冲洗――浸渍、沥糖――烘烤、包装。 二、加工要点 1...
“枣庄红石榴”是我们从当地最著名的大马牙石榴品种中选育出的特早熟石榴新品种，该品种树体中等，成树高2．70米，生长势较强，树冠开张，连续结果能力较强，较稳产，早果性较好。属于大型果，果实近球形，表面光亮，果皮呈鲜红色，向阳面呈艳红色，有纵向红线，条纹明显，萼筒较短，闭合或半开张。单果重一般360--530克，最大果重1278...
品种来源：金铃圆枣是在1993年枣资源调查中发现的稀有鲜食枣品种，百年生的母树生长在辽西寒冷的山坡薄地上，至今依然丰产。被选为优系后，通过近十年的选育、试验观察，遗传性能稳定。2002年9月通过辽宁省科技厅的科研成果鉴定，2002年9月通过辽宁省林业厅林木良种审定委员会审定。 品种特性：果实近圆形，平...
中华大梨枣是一种特大粒晚熟新品种，8月底开始陆续成熟采收，直至10月上旬谢果。果色鲜红，肉翠绿，甜脆，核� Ｒ话愕ス�60克，最大粒重达108克，故有"枣中之王"之称。其特点： 一、树形优美，适应力强。树冠开张度不大，树形较矮小，适宜密植（每亩栽130-140株），枣吊最长达1米，一般50厘米，形似垂...
当前，在我省太行山沿线的山区乡镇，枣产业已成为当地群众增收致富的重要经济支柱。但是由于长期传统、落后的管理，一些地方的枣树出现了产量下降、病虫多发等问题。笔者认为，太行山区发展枣树生产，要想提质增效应该在5个方面多做工作。 一、过密枣树，及时间伐。枣树分布过密影响枣树产量和品质，是当前存在的普遍问题。...
金铃圆枣，果个特大，近圆形，纵径4.25厘米，横径3.93厘米，平均单果重26克，最大75克（在辽西同等栽培环境下，山西临猗梨枣平均单果重24克，最大55克）。鲜枣含可溶性固形物39.2%、总糖32.32%、总酸0.39%、维生素C含量为329.3毫克/100克，可食率96.7%，果肉致密、酥脆多汁，鲜食品质极上。
果实近球形或短椭圆形，特大果略扁，平均果重24.5g，最大果重42g，稀有60～80g的。果形颇美观，大小较整齐。果面不很平，有不明显凹凸起伏。果皮较厚，棕红色，富光泽。果肉松脆，稍粗，汁中多，含可溶性固形物30%左右，品质上等。该品种适应性广，在沙壤质或粘壤质土上都能生长结果良好。成龄树高5米，冠径4.5～5.0米。幼树结...
一、贮前准备 1、选择耐贮品种枣的耐贮性因品种的不同差异较大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮；干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮；抗裂果品种比较耐贮；大果型品种比较耐贮。 2、采收用于生食的枣必须在脆熟期采收。脆熟期的标准为：果面绿色减褪，转为白绿色，此时果实水分多，味甜而质脆。由于枣的花...
