1、温度管理：
接完菌-菌丝圈5-8cm：温度应掌握在12-16度；
菌丝圈8cm-菌丝长过半边：温度掌握在15-18度；
菌丝长过半边-菌袋长满菌丝：温度控制在18-22度；
菌丝长满菌袋-菌袋脱袋下地，温度控制在22-28度；
2、湿度管理：
整个发菌阶段，发菌棚的空气湿度要控制在60%以下；
3、通风换气：
始终保持发菌棚内空气新鲜，并利用通风换气调节发菌温度；
4、光线管理：
发菌阶段要求弱光，杜绝直射光线；
5、刺孔工作：
正常的在整个发菌期刺四次孔，前三次刺孔的时间和方法同地栽香菇；第四次刺孔是在菌丝长满菌袋，并有少量瘤状物形成时进行，粗度可到0.5cm，深度可达5-8cm，数量达到100个左右。
立袋香菇发菌期技术管理要点
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