木屑种香菇

按照木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%，适量清水的比例配合，料水比为1:1.2。配料前先将木屑进行发酵，杀死各种杂菌，然后用筛子将杂物筛出，在干净的水泥地或木板地上将料拌匀，菌丝生长时培养基含水量以50%～55%为宜，培养基偏碱性，pH值5.5～6。若配置的培养基偏碱性可加入浓度为3%的盐酸溶液进行调和。值得注意的是，由于一般在灭菌后pH值会下降，因此拌料时偏高一点为好，还有一点就是，为防止杂菌污染，配制培养基时可加入0.1%的多菌灵。