追加营养液
头潮菇采收后，将菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的营养水中浸泡10小时左右，可吸入大量水分，二潮菇会很快形成；再用加水器注入营养液（维生素B1，20毫克、硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、尿素25克、冷开水50千克），降湿保温7天，二潮菇即顺利长出。或将菌袋两头菌皮捣一次，并倒立地面，灌足营养液水（维生素B1，50.毫克、硫酸镁25克、磷酸二氧钾30克、冷开水50千克）一次，2―3天后，再平放码垛3―4千层，按常规管理。
菌棒墙式覆土保湿
在室内或棚内纵向、横向按菌袋的长度铺设一条15―20厘米厚的土埂，把发好菌脱去塑袋的菌棒卧式整齐排放在土埂上，每排完一层菌棒，覆上3―4厘米厚的土，土两侧喷水并用泥板抹平。依此再排放6―8层，最上的一层仍要覆土并抹平。做好墙后，喷一次大水，使覆土吸足水，以后每天喷水保持覆土湿润，按常规管理出菇。生物效率可提高50%―100%。
袋口盖营养土保湿
营养土配方是：肥沃土45千克，草木灰5千克，水60%。在袋两头各装入2―3厘米厚的营养土。装好袋后，用缝衣针在接种处，每隔5毫米扎孔，进行微孔通气发菌。出菇期每天喷水1―2次，其它管理按常规。生物效率可提高50%左右。
两次阳畦覆土保湿
袋栽平菇收完三潮菇后，脱袋置太阳下晒1―2天，使菌棒表面结一层皮，以利抗病、虫和抑制子实体发生过多。再用消毒过的菜刀纵切两半，切面向上，紧密排列在阳畦上，袋与袋之间的缝隙用细沙填满，然后覆盖2―3厘米的细土，最后灌满加有过磷酸钙、磷酸二氧钾及白糖的水溶液，比例为2：0.2：1：100，再覆膜发菌，按常规管理。生物效率可提高80%以上。
平菇高产四措施
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