怎样识别有毒野生菇(菌)

浏览

到目前为止，全国发现和有记载的野生菇（菌）有1万余种，其中有毒菇（菌）类有192种之多，在江浙一带有毒菇类达30余种。野生菇（菌）一般多在梅雨季节和夏秋季高温高湿气候条件下生长，因此食用中毒事件亦多发生在这一时期。

　　有毒野生菇（菌）类常具备以下特征：

　　（1）色泽鲜艳度高。

　　（2）伞形等菇（菌）表面呈鱼鳞状。

　　（3）菇柄上有环状突起物。

　　（4）菇柄底部有不规则突起物。

　　（5）野生菇（菌）采下或受损，其受损部流出乳汁。

阅读全文

相关文章