与早春相比,秋季温度较高,西瓜生长发育明显加快。 在西瓜展蔓前期,西瓜茎蔓长到30厘米时,进行第一次整蔓。此时,西瓜的根系扩展基本完成,营养供应充分,在天气晴好、气温合适的情况下,瓜蔓生长速度很快。若不及时整理,没几天工夫,瓜蔓就能长出一大截,枝条、瓜须缠绕,整理困难,而且瓜蔓过长,整理时容易损伤瓜蔓...
特征特性:中熟种,生育期100天左右。从雌花开放到果实成熟约40―45天。果实椭圆形,果皮浅绿色,布深绿齿状条带。外形美观,质地细脆,多汁,口感好,品质佳。中心糖11%以上,梯度� 5ス现�5公斤左右,耐贮运。一般亩产4000公斤。该品种适应性广,耐重茬,对枯萎病和炭疽病抗性强,抗旱,耐温性均佳。种子灰褐色,长卵形,千粒重10...
一、西瓜青皮的利用: 西瓜彩珠: 1.工艺流程。 海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却 西瓜→清洗→刮青皮→捣碎→榨汁→混合→造粒 2.操作要点。 (1)清洗:原料西瓜先洗去表面泥沙,...
大棚西瓜早熟、优质、丰产综合栽培技术 本项研究是针对国内早熟西瓜生产和供应中存在的问题和青岛气候条件,于1983-1988年进行的,1988年6月通过国内专家鉴定。 研究内容包括:立体栽培方式及性能、上架栽培的群体生理和技术指标、嫁接育苗防病技术及砧木筛� ⒃缡煳鞴弦淮又肿楹�...
特征特性:中早熟种,生育期100天左右。第一朵雌花出现在5―7节,雌花从开放到果实成熟约35―40天。果实椭圆形,单瓜重4―5公斤。亩产3500―4000公斤,高者可达5000公斤以上。果皮底色浅绿,套有十余条深绿宽条带,
一、西瓜原汁饮料 选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双层纱布过滤,滤汁用白砂糖调至糖度12%,再用柠檬酸调至酸度0.3%-0.5%,加热至70度后用板框滤机过滤,再加热至沸腾,取占原汁总量0.2%--0.5%的琼脂或黄原胶(作增稠剂,以...
品种来源:青岛市农科院育成的西瓜一代杂种 特征特性:中早熟品种,植株生长势中等,低温作果能力强。果实美观,圆球形,皮绿色,有黑绿色宽条花纹。果皮薄,厚约1厘米。瓜瓤红色,肉质细脆,含糖量11%-12%,风味品质极佳。单瓜重3-4千克。种子黑褐色,中等大� � 栽培要点:该品种适宜...
西瓜彩灯精美、漂亮,是彩灯中的一绝。西瓜彩灯的制作方法较为简单,感兴趣的农民朋友不妨一试。 1、材料:西瓜(要求圆整,重约5公斤)、三合板、线板、彩色纸、胶水及其他红丝带、中国结等装饰品和灯泡、电线等。 2、制作步骤:先用较厚的易拉罐自制专用雕刻刀,然后将选择好的西瓜放在工作台...
7月4日,从山东省蓬莱市科技部门获悉,该市首次采用南瓜嫁接西瓜试种成功,研究了一套高产、优质、高效的无公害西瓜栽培新技术。 蓬莱市采用葫芦嫁接西瓜有20多年的历史,这种方法的优点在于易成活,能解决西瓜不能重茬种植的问题;缺点在于瓜的味道淡,且随着种植面积的扩大和农药的喷洒,西瓜抗病力越来越差,大部分瓜...
(一)概述 西瓜,又叫伏瓜、夏瓜等。它在植物分类学上属于葫芦科西瓜属,是一年生蔓性草本植物。据联合国粮农组织统计,我国西瓜产量占世界第一位。 (二)工艺流程 原料验收→冲洗→消毒→清洗→切半→切块→去皮→漂烫→除籽→配糖水→装罐→排气→密封→检查→杀菌→...
原料配方西瓜皮500克白糖500克柠檬酸3克冷水500毫升明胶8克 制作方法 1.将西瓜皮洗净,切成碎块,用组织捣碎机搅成泥状(也可用刀切碎)。 2.取锅,将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内,略搅拌几次,用旺火煮沸约5分钟,再加入白糖,用力搅拌,待白...
工艺流程如下: 西瓜挑� 淳弧云省ス先狻デ嗥ぁ扑椤系髋洹砘ㄋ酢肮蕖⒚芊狻本⒗淙础煅椤啊善贰� 操作要点: ①西瓜挑选:选用新鲜、厚皮西瓜,洗净西瓜的污泥。 ②对剖、去瓜肉:将洗净的瓜对剖后,切成4开...
工艺流程原料→挑� テぁ⑷プ选扑椤⒄ブ恕髦尤取恕肮蕖牌芊狻本淙础善� 制作方法 1.原料挑选:挑选新鲜的7~8成熟的西瓜,肉红、皮� � 2.破碎榨汁:原料切块去籽后,经破碎机处理,由螺旋压榨机榨汁,用纱布初滤去杂质。
西瓜生产季节性很强,自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法,才能做到人无我有,卖出好价钱。 一、贮藏保鲜西瓜四个环节? 贮藏保鲜西瓜时应特别注意以下4个环节: ①同样贮存条件下,一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间长些。
每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,食品加工厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒,这样就会有大量西瓜皮作为副产品而被废弃。过去,一直不被利用,事实上可以废物利用的,可加工成多风味蜜饯食品其加工技术如下: 1、原料处理:西瓜果实经食用或加工后余下的,特别是食用后往往会被污染,所以原料要注意清洁消毒,可用0.1...
原料配方绞碎西瓜皮(若为冻瓜皮则为33千克)40千克砂糖55千克淀粉糖浆(按100%计)5千克琼脂(140倍)(若用冻瓜皮则为500克)440克柠檬香精(210#)45毫克柠檬黄色素22克柠檬酸287克 制作方法 1.选料:新鲜厚皮西瓜,经洗净,刨尽青皮。瓜柄处硬质瓜皮应切净。...
西瓜 学名:Peperomiasandersii 别名:西瓜皮 科属:为胡椒科、椒草属 形态特征: 株高20--35crn。叶卵圆形,盾状着生,厚而有光泽,淡绿色,叶柄红褐色。主脉11条,辐射状,叶脉间有银...
沙藏法保鲜 选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫底70厘米,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留3个蔓节,在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即沾上干草木灰,以防细菌侵入。每个蔓节留一片绿叶,西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5厘米厚,三片瓜叶露于沙外...
中熟抗病,高产、优质、适应性广。全生育期99天。果实生育期35天左右,以后每隔一节现一雌花。果实椭圆型,墨绿底色,上覆黑绿色条纹,果肉红色,肉质沙脆,口感好,含糖量12%。平均单瓜重14公斤左右,亩产4500公斤左右。 ...
一、施用增甜肥。用0.75千克的糖精,加适量水溶解煮沸,加入10千克黄豆继续煮三水干,使糖渗入膨胀的黄豆内制成糖精豆,然后与10千克麦麸、10千克米糠、0.5千克磷酸二铵、18千克草木灰混合拌匀,即成为增甜肥。在西瓜雌花开放时,每穴施0.2-0.25千克,此法能提高西瓜的含糖量40%以上。 二、追施植...