[拼音]：ruanti dongwu men
[外文]：Mollusca
动物界的第2大门，身体柔软，左右对称，不分节，由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳 5部分(图1)
组成。因大多数软体动物具有贝壳，所以通称贝类。本门动物有10余万种，分布广泛，从寒带、温带到热带，从海洋到河川、湖泊，从平原到高山，到处可见。例如鲍、宝贝、田螺、蜗牛、蚶、牡蛎、文蛤、章鱼、乌贼等。
结构功能
头部位于身体前端。一些原始种类头部不发达，仅有口，与身体没有明显的界限，如无板纲；一些种类体躯完全包被于外套膜和贝壳之内，头部退化，如双壳纲也称无头类;一些比较进化的种类头部发达，生有触角和眼等器官，如腹足纲和头足纲。
足部是位于身体腹侧的运动器官，随生活方式不同呈现不同形式：有的种类足部蹠面平滑、适于在陆地或水底爬行，如腹足纲；有的种类足部侧面扁，呈斧刃状，有利于挖掘泥沙，如双壳纲；有些固着生活的种类足退化，如牡蛎科；也有些种类足萎缩，但有足丝腺，能分泌足丝，用以附着在外物上生活，如贻贝科、扇贝科等。在头足纲，足环绕头部，上面生有许多吸盘，并有一部分变态成漏斗，适于游泳生活。足部通常生有平衡器，有些种类在足的上部生有许多触手。
内脏囊位于身体背部，包括胃、肠、消化腺、心脏、肾脏、生殖腺等内脏器官，为外套膜和贝壳所包被。
外套膜是身体背部皮肤皱褶向腹面延伸面形成的一种保护器官，由内、外表皮、中间的结缔组织和少数肌肉纤维组成。外套膜与内脏之间有外套腔，外套腔内有鳃和口、肛门、肾脏、生殖腺的开口。外套膜的边缘构造很复杂，常具各种形状的触手，有的种类有外套眼。
贝壳由外套膜分泌的钙质和有机质形成。大多数种类有1个贝壳，如腹足纲，掘足纲，也有不少种类有2扇贝壳，如双壳纲，很少数种类有8扇贝壳，如多板纲；也有一些种类贝壳退化，如一些裸鳃类。贝壳的形态随种类变化很大，是区分种类的重要特征之一。贝壳由碳酸钙和少许有机质构成。一般分为3层：角质层，系由贝壳素构成；壳质层，或称棱柱层，占贝壳的大部分，由角柱状的方解石构成；壳底，或称珍珠层，由叶状的霰石构成，随动物的增长而加厚，富有光泽。
神经系统软体动物的神经系统由 4对神经节和与之联络的神经构成。脑神经节1对，位于食道背侧，派出神经至头部和体前部；足神经节1对，位于足的前部，派出神经至足部；侧神经节1对，位于体前部，派出神经至外套膜和鳃；脏神经节1对，位于体后部，派出神经至内脏诸器官。各对神经节之间有横的神经联合，各不同神经节之间亦有神经连索，这些神经节的排列和神经联合以及神经联索的长短随类别不同而异。原始的种类没有显明的神经节，神经系统主要由围绕食道的环状神经中枢和由它派生的 2对神经索构成，如双神经纲、单板纲。在腹足纲、双壳纲和掘足纲等较进化的种类，神经节分化明显；而在高等的头足纲，各神经节均集中在头部形成脑。
软体动物的感觉器官有触角、眼、平衡囊和嗅检器。触角的数目和形状各类不同：新碟贝有 2个口前小触角；腹足类前鳃亚纲有1对头触角；肺螺亚纲有2对触角，其中 1对大触角起嗅觉作用。后鳃类的嗅角、头足类的嗅觉陷，都与肺螺类的大触角相似。在双壳类，外套膜边缘、水管触手都有感觉细胞起触觉作用。
眼软体动物眼的构造，从最简单的色素凹陷直到复杂的具晶体和网膜结构的都有。眼通常1对，位于头部两侧，有的生于触角顶端。头部不发达或头部退化的类群无头眼，但石鳖类的贝壳表面有微眼，双壳类很多种类有外套眼。
平衡囊除双神经类外，其他类群都有平衡囊，位于足部，左右各1个，由足部皮肤内陷而形成。原始的种类囊内具耳沙，演化的种类则具耳石，在耳沙或耳石的刺激下，动物能测定行动的方向和保持身体的平衡。平衡囊受脑神经节的控制。
嗅检器是水生软体动物用来检验水流中沉积物质量和水的化学性质的器官，受脑神经节派出的神经控制。
消化系统软体动物的消化系统包括口、食道、胃、肠、肛门和附属的腺体。口为一简单的开口或具较发达的肌肉。双壳纲口的周围有发达的唇瓣；头足纲有口膜；除双壳纲外，口腔内均有颚片和齿舌。在腹足纲，或是仅有1个颚片位于背面，或是有2个位于口腔两侧，在头足纲，有2个颚片分别位于口腔的背腹面。齿舌位于口腔底部的舌突起表面，由排列成行的角质齿构成。齿舌的形态，包括小齿的形状、数目和排列方式因类而异，为区分科属的依据之一。口腔内有唾液腺的开口，口腔向下为食道，食道常形成嗉囊。食道也有附属腺体，如腹足类的勒布灵腺、毒腺等。食道向下为胃，胃通常为一花卵形口袋，其内壁有强有力的收缩肌。在腹足纲的被鳃亚目中，有些种类的胃壁生有咀嚼板。在裸鳃亚目中，有的种类具成行的几个质齿。在双壳纲的胃中，常有1个幽门盲囊，其中有晶杆。胃内有主要消化腺肝脏的开口。胃的后部为肠，胃肠之间常有1个瓣膜分开。肠的末端为直肠，有的种类在直肠内有附属的肛门的开口。
呼吸系统水生软体动物用鳃呼吸。鳃是由外套膜内面的皮肤伸展形成的。鳃包括鳃轴和向两侧或一侧生出的鳃丝。鳃轴与动脉和静脉贯通，通过鳃的污浊血液即进行气体交换。鳃的数目和形态随类别而异，在单板纲为5或6对，多板纲为6～88对，原始的腹足类为1对，较高级的种类为1个，双壳纲为1对，头足纲为2对或1对。陆生软体动物在外套膜的一部分形成脉网密集的肺室，用以呼吸空气。
循环系统软体动物的循环系统一般为开管式，但在较高等的头足类，动脉管和静脉管内的微血管联络成为闭管式。循环系统的中枢为心脏，心脏位于身体背部的围心腔中，有一个心室和根据类别不同有1个、2个或4 个心耳。血液中含血清素。仅双壳纲中的蚶和腹足纲的扁卷螺科有血红素。
排泄系统软体动物的肾脏呈囊状，由具纤毛的肾管形成，肾管的一端与围心腔相通，另一端在外套腔中开口，不仅输送集于围心腔中的废物，而且能滤出血液中的废物一并排出体外。肾脏在单板纲为6对;在多板纲、双壳纲、原始腹足纲以及头足纲的二鳃类为1对;在四鳃类为2对;高等的腹足纲只有1个。除肾脏外，腹足纲、双壳纲和头足纲的许多种类的围心腔壁上的腺体亦有排泄作用。腹足纲后鳃亚纲的肝脏的一部分也是重要的排泄器官。
生殖系统软体动物的生殖系统由生殖腺、生殖输送管、交接器和一些附属腺体构成。生殖腺由体腔壁形成。生殖输送管内端通向生殖腺腔，外端开口于外套腔或直接开口于体外。软体动物有雌雄异体和雌雄同体之分。雌雄异体的种类包括多板纲、绝大多数的前鳃亚纲和双壳纲、头足纲等，它们有的通过交尾受精，有的将生殖产物分别排到水中受精。雌雄同体的种类包括无板纲、后鳃亚纲、肺螺亚纲以及少数的前鳃类和双壳类，它们大多通过交尾受精。
软体动物的受精卵是典型的螺旋型卵裂，由外包或内陷或由二者形成原肠胚，原肠胚形成后，很快发育为自由游泳的担轮幼虫。个别种类从担轮幼虫直接发育成成体，但大多数种类从担轮幼虫发育成面盘幼虫，然后才发育成成体。大多数的海产腹足类的担轮幼虫在卵袋中度过，一些前鳃类和淡水腹足类、肺螺类的担轮幼虫和面盘幼虫都在卵袋中度过。在淡水中生活的蚌类，面盘幼虫特化为适应寄生生活的钩介幼虫，这种幼虫在鱼类的鳃、鳍或其他部位寄生，在鱼体上形成胞囊。幼虫从寄主身体获取营养，逐渐发育成成体，破囊而出，沉落水底营底栖生活。头足类的卵子分裂属于不完全分裂的盘状分裂类型，为直接发育。
生态
生态习性因种类而异。腹足类在陆地、淡水和海洋均有分布，双壳类只生活在淡水和海洋中，其他类群则完全生活在海洋中。它们的生活方式有：
浮游生活营这种生活的种类都是随波逐流地在海洋中过漂浮生活。一般个体较小，贝壳很薄或没有贝壳。有的种类足特化成鳍，如翼足类和异足类中的许多种。有的种类由足分泌一个浮囊携带动物在海洋中漂浮，如海蜗牛。由于它们是随波逐流的，所以分布范围与海流有密切关系，例如中国近海浮游软体动物的分布受台湾暖流的影响很大，暖流势强时分布靠北，暖流势弱时分布靠南。
游泳生活营游泳生活的种类能和鱼类一样在海洋中长距离洄游，例如头足类的乌贼、枪乌贼、鱿鱼等，它们的足特化成腕和漏斗，胴部两侧产生鳍，靠漏斗喷水和鳍的作用可以迅速平稳地游动。某些双壳类（如扇贝、日月贝、锉蛤等）虽然不过游泳生活，但在必要时，可凭借贝壳的急剧开闭和外套触手的作用在海中作蝶式游泳。
底栖生活绝大多数的软体动物营底栖生活。它们在水底匍匐爬行，或在底质上固着。有的种类营底上生活，例如鲍、蜒螺、田螺、织纹螺、红螺等在岩石或泥沙滩表面爬行；贻贝、扇贝等用足丝附着在海底岩石或其他外物上；牡蛎、猿头蛤、海菊蛤等用贝壳固着在海底外物上。有的种类营底内生活，例如很多双壳类（蛤、蛤蜊、乌蛤、撄蛤、竹蛏等）靠发达的足部挖掘泥沙，把身体整个埋于底内栖息，靠水管与底表沟通。许多穿孔种类在木材、岩石、贝壳、珊瑚礁等坚硬的底质中生活，例如石蛏、海笋、开腹蛤穿凿岩石、贝壳等，马特海笋和船蛆穿凿木材。
寄生生活有的为外寄生，如圆柱螺寄生于棘皮动物腕的步带沟中；有的为内寄生，如内壳螺寄生在锚海参的食道内。
分类
本门动物共分8纲（图2）。
软体动物门(Mollusca)
无板纲(Aplacophora)
多板纲(Polyplacophora)
单板纲(Monoplacophora)
掘足纲(Scaphopoda)
喙壳纲(Rostroconchia)
双壳纲(Bivalvia)
古列齿亚纲(Palaeotaxodonta)
隐齿亚纲(Cryptodonta)
翼形亚纲(Pteriomorphia)
古异齿亚纲(Palaeoheterodonta)
异齿亚纲(Heterodonta)
异韧带亚纲(Anomalodesmata)
腹足纲(Gastropoda)
前鳃亚纲(Prosobranchia)
后鳃亚纲(Opithobranchia)
肺螺亚纲(Pulmonata)
头足纲(Cephalopoda)
鹦鹉螺亚纲(Nautiloidea)
┅内角石亚纲(Endoceratoidea)
┅珠角石亚纲(Actinoceratoidea)
┅菊石亚纲(Ammonoidea)
鞘形亚纲(Coleoidea)
可能归入软体动物门，但分类位置未定的有┅竹节石纲(Tentaculita)和┅软舌螺纲(Hyolitha)两纲(有┅为化石类群)。
意义
软体动物中有很多种类可以为人类所利用，有益于人类，但也有许多种类危害人类常造成经济上的损失。
有益方面（1）食用：海产的鲍、玉螺、香螺、红螺、东风螺、泥螺、蚶、贻贝、扇贝、 江珧、牡蛎、 文蛤、蛤仔、蛤蜊、蛏、乌贼、枪乌贼、章鱼，淡水产的田螺、螺蛳、蚌、蚬，陆地栖息的蜗牛等肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，具有很高的营养价值。
（2）药用：鲍的贝壳（中药称石决明）可以治疗眼疾；宝贝的贝壳叫“海巴”，能明目解毒；珍珠是名贵的中药材，有平肝潜阳、清热解毒、镇心安神、止咳化痰、明目止痛和收敛生机等作用；乌贼的贝壳叫“海螵蛸”，可以治疗外伤、心脏病和胃病，以及止血；蚶、牡蛎、文蛤、青蛤等的贝壳也是中药的常用药材。从鲍鱼、凤螺、海蜗牛、蛤、牡蛎、乌贼等可以提取抗生素和抗肿瘤药物。
（3）农业用：产量多的小型软体动物可以做农田肥料或饲料，例如中国沿海出产的寻氏肌蛤、鸭嘴蛤、篮蛤等可以喂猪、鸭、鱼、虾，淡水产的田螺、河蚬可以饲养淡水鱼类。
（4）工业用：软体动物的贝壳是烧石灰的良好原料，中国东、南沿海各地有许多贝壳烧灰窑，为建筑用石灰提供一部分来源。珍珠层较厚的贝壳（如蚌、马蹄螺等）是制钮扣的原料。
（5）工艺用或装饰用：很多贝类的贝壳有独特的形状和花纹，富有光泽，绚丽多彩，各种宝贝、芋螺、凤螺、梯螺、骨螺、扇贝、海菊蛤、珍珠贝等是古今中外人士喜欢搜集的玩赏品。有些贝类，如蚌、贻贝、鲍、唐冠、瓜螺等是制作螺钿、贝雕和工艺美术品的原料。
有害方面（1）对农业的危害：陆生的蜗牛、蛞蝓等吃植物的叶、芽，危害蔬菜、果树、烟草等；海洋中的一些肉食性种类，如玉螺、荔枝螺、红螺等，能杀害牡蛎、泥蚶等的幼苗，造成养殖双壳类的损失；一些草食性种类（如齿螺、锈凹螺、海兔等）常吃海带、紫菜的幼苗，是藻类养殖的敌害。
（2）人、畜传染病的媒介：在淡水和陆生的软体动物中，有一些种类是人类或家畜传染病的媒介，例如椎实螺是肝片吸虫的中间宿主，豆螺是中华分枝睾吸虫的中间宿主，扁卷螺是姜片虫的中间宿主，短沟蜷是肺吸虫的中间宿主，钉螺是日本血吸虫的中间宿主，对人类的危害十分严重。
（3）对港湾建筑和交通运输的危害：海洋中的船蛆、海笋�仁亲糯┰淠静幕蜓沂ň拥闹掷啵杂诤Ｑ笾械哪敬⒛咀秃８鄣哪尽⑹ㄖ加形：ΑＬ乇鹗谴院Ｑ罄锏哪静奈：κ盅现亍Ｓ阶呕蚬套派畹闹掷啵ㄈ珀荼础⒛凋玫龋┏４罅扛阶旁诖祝梢杂跋齑坏暮叫兴俣取Ｓ行└阶派畹闹掷啵ㄈ缡伪础㈥荼础⒄痈虻龋┥钤谘睾！⒀亟⒑こУ睦淙此芟低持校梢远氯埽跋焐�