[拼音]：Bide’er
[外文]：George Wells Beadle (1903～ )
比德尔，G.W.，美国生化遗传学家。1903年10月22日生于内布拉斯加的瓦胡，早年在美国康奈尔大学从事玉米的遗传学研究，1931年获博士学位，后去加州理工学院摩尔根实验室从事果蝇的遗传学研究。1935年在法国物理-化学生物学研究所与B.埃弗吕西合作研究果蝇复眼色素的遗传。回国后短期在哈佛大学任教，1937年去斯坦福(Standford)大学与 E. L.塔特姆合作，从事脉孢菌的遗传学研究。1946～1960年任加利福尼亚理工学院生物系主任，1960～1968年任芝加哥大学校长，1968年任美国医学协会生物医学研究所所长。
比德尔等通过果蝇复眼色素的研究和脉孢菌的营养缺陷型的研究，于1941年提出了“一个基因一种酶”假说。这一假说揭示了基因的基本功能。他所使用的营养缺陷型研究方法，以后被广泛应用于各种代谢途径和发育途径的研究。J.莱德伯格采用大肠杆菌的营养缺陷型发现了细菌的遗传重组，从而开辟了微生物遗传学研究的广阔领域。因此，无论在概念上还是在方法上，“一个基因一种酶”的假说及工作，是分子生物学的重要基础之一。为此，比德尔与泰特姆以及莱德伯格共同获得了1958年的诺贝尔生理学或医学奖。
他的重要著作有：《遗传学引论》（和A.H.斯特蒂文特合著，1939）、《遗传学和现代生物学》（1963）、《生命的语言》（和M.M.比德尔合著，1966）等。