[拼音]：niuwen
[外文]：rinderpest
由副粘病毒科(Paramyxoviridae)麻疹病毒属(Morbillivirus)中的牛瘟病毒引起的牛急性传染病。中兽医称烂肠瘟或胀胆瘟。公元78年中国即有流行记载。1937年在四川成都发现的古文物铁制水牛和在四川广元县发现的一石碑上，均记载有清乾隆年间这些地区牛瘟大流行、耕牛死亡枕籍的情况。1930～1949年间全国除新疆外每年因牛瘟死亡的牛数达10万～100多万头。1955年牛瘟在全国被肃清；此后除1966年由邻国传入西藏被迅速扑灭外，未再发生。欧洲中世纪即有牛瘟流行，直至19世纪末期才止息。印度和少数非洲国家至今仍有此病，但在世界其他地方均已绝迹。
本病以粘膜发炎、坏死，败血性病变为特征，死亡率高。绵羊、山羊、鹿和骆驼也能感染。病牛发高烧，口涎增多外流，口腔粘膜充血，有灰色或灰白色小点，初硬后软，状如一层麸皮，形成灰色或灰白色假膜，容易擦去，出现不规则烂斑(见彩图)。粪稀薄、带血和条块状假膜、恶臭。剖检病变可见瓣胃干燥，真胃粘膜红肿，皱襞上有多数出血点和烂斑，覆盖棕色假膜。小肠粘膜水肿和有出血点，淋巴集结肿胀坏死。大肠和直肠粘膜上覆盖灰黄色假膜。胆囊粘膜出血，增大1～2倍，充满大量黄绿色稀薄胆汁。在常发病地区根据上述症状和病变常可作出诊断。在偶发地区则尚须作实验室诊断。本病无药可治，但疫苗预防十分有效。中国的牛瘟兔化弱毒疫苗改进了日本的Ⅲ系兔化弱毒疫苗。牛瘟山羊化兔化弱毒疫苗和牛瘟绵羊化山羊化兔化弱毒疫苗的免疫原性都好，免疫期可达3年之久。
