[拼音]：Huang Ruicai
黄瑞采，中国土壤学家。1907年4月10日生于江苏省南京市。1929年毕业于金陵大学森林学系。1937年获美国明尼苏达州立大学理学硕士学位。回国后，任金陵大学教授、农艺系主任。1952年起，历任南京农学院、南京农业大学教授、土壤农业化学系主任，中国土壤学会第一届理事长和第四届副理事长。长期从事土壤学的教学和研究，长于土壤发生分类学和土壤微形态学。从20世纪30年代末期开始，先后对中国东北、西北，以及四川、云南、广西、海南、江苏、安徽、山东等地土壤进行实地考察，为中国的水土保持和土壤改良做了大量基础工作。70年代末，研究中国暗色粘性水稻土的分类和利用，其成果为联合国粮农组织修正《世界土壤图》的中国图幅提供了科学依据。著有《土壤学──基础理论及土壤各论》(1958)，并撰有论文30余篇。