豉汁 药材名称:豉汁 名称出处:《本草拾遗》 概况 基源:为淡豆豉加入辣椒、生姜、食盐、桔丝等加工后的成品。 原植物:大豆Glycine max(L.)Merr. 历史:本品载于《纲目》。对其制法、配料等有详细说明。《本草拾遗》、《千金方》及《食疗本草》等对其功用有记载。 余项参见“大豆”条。 化学性质 含蛋白质,脂肪,维生素B1、B2,碳水化合物,烟酸等。 参考文献 江苏省植物研究所等.新华本草纲要.第2册.上海科学技术出版社,1991:142。 药性 性味:《中国药典1990年版》:“苦、辛,凉。” 归经:肺、胃经。 功效:解表,除烦,宣发郁热。 主治:感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。 用法用量:内服:6~12g。 参考文章含有豉汁的处方中医中药为什么乌头与豉汁相克?饮食为什么附子与豉汁相克?饮食 阅读全文