药材名称：小麦麸
名称出处：《本草拾遗》
概况异名：麸皮(《本草蒙筌》)。
基源：为禾木科小麦属植物小麦磨粉后筛下的种皮。
原植物：小麦Triticum aestivum L．
余项见“小麦”条。
药性性味：甘，凉。 ①《本草拾遗》：“甘，寒。” ②《日华子本草》：“凉。” ③《医林纂要》：“咸，寒。”
归经：入肝、胃经。 《得配本草》：“入手阳明经。”
功效：健脾，清热利湿，活络止痛。
主治：虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，风湿痹痛，扑损伤折，脚气。 ①《本草拾遗》：“和面作饼，止泄利，调中去热，健人。以醋拌蒸热，袋盛，熨腰脚伤折处，止痛散血。” ②《日华子本草》：“治时疾热疮，汤火疮烂，扑损伤折，瘀血，醋炒贴窨。” ③《纲目》：“醋蒸熨手足风湿痹痛，寒湿脚气，互易至汗出。末服止虚汗。”
用法用量：内服：入散剂，10～30g。外用：醋炒包熨或研末调敷。
临床应用单方应用：①《本草抗癌》：“预防结肠癌：小麦麸15g，每日服1次。” ②《纲目》：“治小儿眉疮：小麦麸炒黑，研末，酒调敷之。” ③《生生编》：“治走气作痛：酽醋拌麸皮，炒热，袋盛熨之。”
食疗：①《药补和食补》：“治全身浮肿：小麦50g，炒黄加适量红糖拌和，用大枣汤冲服。” ②《集玄方》：“治小便尿血：小麦麸炒香，以肥猪肉蘸食。” ③上海中医药杂志 1984；(12)：“治糖尿病：小麦麸与面粉按6：4的比例，加适量食油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代食，可降低血糖和尿糖。” ④《胡氏妇人方》：“治产后虚汗：用小麦麸、牡蛎等份为末，以猪肉汁调服10g，1日服2次。”
医药家论述李时珍《纲目》：“麸乃表皮也，与浮麦同性，而止汗之功次于浮麦，盖浮麦无肉也。凡人身体疼痛及疮疡肿烂沾渍，或小儿暑月出痘疮，溃烂不能着席睡卧者，并用夹褥盛麸缝合藉卧，性凉而软，诚妙法也。”