药材名称：筀笋
名称出处：《食物本草》
概况基源：为禾本科刚竹属植物桂竹的笋。
原植物：桂竹Phyllostachys makinoi Hayata，又名筀竹(《种子植物名称》)，桂竹仔(台湾)。
形态：竹秆在分枝以下圆筒形，绿色，幼时被薄层的白色蜡粉；箨鞘平滑无毛，棕紫色，具有淡紫黑色的斑点及斑纹，无箨耳与鞘口繸毛；箨舌高约2mm；箨叶窄长，呈带状，上部每节具2分枝，每小枝有叶3～5枚；叶片披针形，长8～17cm，宽10～23mm，先端渐尖，基部作楔形收缩，叶片下面于中脉上具毛茸，尤以近基部处为甚，次脉5～7对，次脉间尚有再次脉6～9条，小横脉较显著。花枝具叶，小穗丛长约5mm，常着生枝端；小穗在每佛焰苞内有1～3枚，各含2～3小花；颖常1枚，长约15mm，外被短毛；外稃长18～23mm，先端锐尖，上部疏生短毛；内稃稍短于外稃，长17～20mm，先端二裂，背被微毛；雄蕊3枚，花药黄色；子房卵状，花柱1，柱头通常2。笋期3～5月。花期4～5月。(图见《中国主要植物图说·禾本科》．103页．图72)
生境与分布：生于海拔800m以下的山地及平原，特产台湾省，在南部各省区有引种栽培。
药性性味：《纲目》：“甘，寒。”
主治：汪颖《食物本草》：“治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒，有发生之义。”
临床应用食疗：《食物本草》：“治小儿痘疹不发：筀笋煮粥食之。”