[拼音]：Cai Youben
梨园戏演员、教师。福建省晋江县人。 9岁卖身小梨园戏班学戏。17岁契约期满，在戏班里以打杂、挑戏箱口。由于勤奋好学，记忆力强，每逢戏班演出和教戏时，他也偷着模仿学习，默念唱词、道白和锣鼓经，并利用空余时间复习戏文、练习身段动作，逐渐学会小梨园班的大部分剧目。26岁时正式拜周南为师，28岁正式受聘为小梨园启蒙师傅，此后长期从事戏曲教学。蔡尤本能戏很多，为诸小梨园师傅之冠。他所口述记录的小梨园剧目达60余万言，其中包括《陈三五娘》（《荔枝记》）、《刘知远》(《白兔记》)、《蒋世隆》（《拜月记》）、《董永》、《吕蒙正》、《朱弁》、《高文举》、《郭华》（《胭脂记》）等南戏剧本，及其“科步”（身段）和音乐。67岁时主动提出开办训练班，培养青年演员，晚年仍孜孜不倦地从事教学，使濒临凋零的梨园戏重放异彩。1956年加入中国共产党。曾任中国戏剧家协会理事和福建分会副主席，福建省闽南戏实验剧团、福建省梨园戏实验剧团团长。