种植业保险合同的保险责任，视保险标的的不同而各有特点，但是，可以按其责任范围分为单一责任保险、混合责任保险和一切险责任保险。
(1)单一责任保险是指承保农作物的一种风险责任的保险合同。例如，麦场火灾保险合同的保险责任限于火灾、西瓜雹灾保险合同则只承保雹灾。
(2)混合责任保险是指承保农作物的两种以上(包括两种)风险责任的保险合同。不过，混合责任保险一般是在保险合同列明的风险范围内承担保险责任，并非农作物的所有风险，故区别于一切险责任保险。例如，大白菜保险合同的保险责任包括有冰雹、暴风、暴雨。而棉花种植保险合同则承保了冰雹、洪水、雷击、龙卷风、台风、暴风和暴雨。
(3)一切险责任保险是指承保农作物的一切风险责任的保险合同，即保险人对所有自然灾害和病虫害造成的农作物损失承担赔偿责任。例如，大豆作物保险合同承保了由于火灾、水灾、旱灾、风灾、雹灾、霜灾、冻灾、虫害、病害、飞禽害、野兽害以及其他人力不可抗拒的自然灾害所致农作物的损失。
