伊藤美诚是年纪最小的奥运乒乓球奖牌得主。2016年，日本乒乓球天才少女伊藤美诚刚15岁零300天，在2016届奥运会上她与队友福原爱(Ai Fukuhara)、石川佳纯(Kasumi Ishikawa)在女乒团体铜牌争夺战中以3:1的成绩力克新加坡队，成为奥运历史上年纪最小的乒乓球奖牌得主。她使用反手生胶，打法凶狠，打球偏理性，擅用数据进行科学分析制胜。她的最新战绩如下：
2021年1月17日，全日本赛女单半决赛，伊藤美诚4-3险胜双打搭档早田希娜。决赛中，伊藤美诚被石川佳纯逆转获得亚军。
3月6日，国际乒联多哈挑战赛女单决赛，伊藤美诚4-2击败队友早田希娜，夺得冠军。
7月，国际乒联公布了奥运排名情况，伊藤美诚位列三甲。
7月26日，伊藤美诚/水谷隼4-3战胜中国队刘诗雯/许昕，夺得东京奥运会乒乓球混合双打冠军。
7月28日，在东京奥运会女子单打1/4决赛中，伊藤美诚4-0战胜韩国选手田志希。
7月29日，东京奥运会女单半决赛，伊藤美诚0-4负于孙颖莎，无缘决赛。
7月29日，在东京奥运会乒乓球女单季军争夺战中，伊藤美诚以总比分4-1逆转战胜于梦雨，获得铜牌。
2020年2月1日，在德国马格德堡举行的德国乒乓球公开赛混双决赛中，日本选手水谷隼/伊藤美诚1比3不敌中国选手许昕/刘诗雯，获得亚军。
3月，在卡塔尔公开赛女单半决赛中，伊藤美诚以4：0战胜丁宁，闯入决赛。
3月7日，卡塔尔公开赛混双决赛中，水谷隼/伊藤美诚以3比1占胜中国队王楚钦/孙颖莎获得冠军。
3月8日，在女单决赛中1-4不敌陈梦获得亚军。
2019年4月28日，2019年世乒赛女双决赛中，日本组合早田希娜/伊藤美诚以2:4不敌中国小将孙颖莎/王曼昱，获得亚军。
10月，国际乒联瑞典公开赛女单半决赛，伊藤美诚4：2战胜中国选手孙颖莎，与中国队的陈梦争夺女单冠军。
10月6日，国际乒联瑞典公开赛女单决赛，伊藤美诚3：4败给中国选手陈梦，获得亚军。
11月10日，2019年乒乓球世界杯团体赛，0:3败给中国队，获得亚军。
11月18日，在2019年国际乒联奥地利公开赛女单决赛中，伊藤美诚以4：1战胜朱雨玲夺冠。
11月24日，在T2钻石赛新加坡站女单决赛中，伊藤美诚以3-4不敌孙颖莎，获得亚军。
2018年3月25日，国际乒联巡回赛第二站白金赛——德国公开赛，早田希娜/伊藤美诚以3：1战胜田志希/梁夏银，登顶女双冠军。
6月10日，2018年日本乒乓球公开赛女子单打决赛，中国选手王曼昱以2-4负于日本选手伊藤美诚，伊藤美诚夺得女子单打冠军。
8月19日，2018年国际乒联保加利亚公开赛女双决赛，石川佳纯/伊藤美诚3-1胜刘高阳/张瑞获得冠军。
11月4日，在国际乒联瑞典公开赛女单决赛中以4比0击败朱雨玲夺得冠军。
2017年4月，第23届亚洲乒乓球锦标赛混双决赛，森园政崇/伊藤美诚以1：3负于中国选手周雨/陈幸同，获得亚军。
12月17日，国际乒联总决赛，早田希娜/伊藤美诚获得女双亚军。
2016年3月27日，在国际乒联世界巡回赛卡塔尔公开赛女子双打半决赛中，伊藤美诚与福原爱以3比0战胜波兰选手卡塔日娜与纳塔利娅，晋级决赛；在同日进行的女子双打决赛中，伊藤美诚与福原爱2比3败给中国选手丁宁与刘诗雯，获得女子双打亚军；
4月29日，在乒乓球亚洲杯女子单打四分之一决赛中，伊藤美诚1比4败给刘诗雯，止步八强；
6月17日，在日本乒乓球公开赛女子单打第二轮的比赛中，伊藤美诚1比4败给丁宁被淘汰；
8月16日，伊藤美诚参加里约热内卢奥运会，在乒乓球女子团体赛中，日本队以3比1战胜新加坡队，获得铜牌。
2015年3月23日，在国际乒联职业巡回赛德国公开赛女子单打决赛中，伊藤美诚以4比2击败德国的索利亚，获得女子单打冠军；
5月1日，伊藤美诚参加第53届世界乒乓球锦标赛，在女子单打四分之一决赛中，伊藤美诚2比4败给中国选手李晓霞，止步八强；
12月10日，在国际乒乓球联合会的年度表彰中，伊藤美诚获得“最佳突破奖”。
2014年3月30日，在国际乒联职业巡回赛德国公开赛女子双打总决赛中，伊藤美诚与平野美宇组合以3比0战胜波兰组合格淄博斯卡与帕蒂卡，获得女子双打冠军，创造巡回赛历史上最年轻冠军组合的纪录，两人年龄加在一起只有27岁145天。
2012年，伊藤美诚参加中国台北的青少年公开赛，获得U-15与U-18两级别赛事冠军。
2010年12月，伊藤美诚参加全日本乒乓球赛，在女子单打首轮比赛中胜出，打破了由福原爱保持的最年轻女单获胜纪录。
2009年，伊藤美诚参加全日本乒乓球赛，获得小学四年级以下组冠军。
