如何使蒜泥更香

百晓生 / 2015-09-03 浏览

用刀剁出的蒜末，往往辛辣有余，香味不足。如将大蒜去皮后放入钵内，用捣棍或擀面杖，将蒜充分捣碎后，加一点精盐和味精，接着再捣，就能越捣越粘，越捣越香。

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