新铁锅除铁粉二则

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（1）在锅内加入少量食醋和黄酒，放在火上加热，一边加热一边用抹布浸蘸揩擦铁锅，然后用清水冲洗干净即可。

　　（2）放入韭菜250克，加水少量，烧火炒，用锅铲压韭菜刷锅，炒刷一两次即可。

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