百晓生 / 2016-02-05 浏览
牛奶中所含的蛋白质遇到橘子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃橘子时不宜喝牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质，果子露属酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人体对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。若喝果子露等，应在饮用牛奶1小时后进行。单独饮用果子露，不但不影响蛋白质的吸收，而且还可以预防便秘。 ...
有的人在服药时，不用开水送服，而用牛奶送服，这是不对的。因为牛奶中含有钙、铁，而钙、铁能与某些药物如四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送服，而且在服药1．5小时后再饮用牛奶为好。 ...
同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。 ...
牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。 ...
牛奶中含钙，与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 ...
同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。 ...
同食会发生不良生化反应，产生致癌物。 牛奶最佳搭配 牛奶＋木瓜 牛奶＋大枣 牛奶＋红茶 ...
黄酒：被称为“液体蛋糕” 黄酒，又称老酒、加饭酒和绍兴酒，在日本被称为“液体蛋糕”，是汉民族的特产，酒中的瑰宝，也是世界上最古老的人造饮料之一，距今已有6000多年的历史，由米与发酵曲和药酒酿造而成，性热味甘苦。 黄酒因地域、原料、加工程序和饮用习惯的不同而种类各异，很可能是世...
奶味甘微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。性昧功能皆相悖，所以不能同食。从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促使脂肪向肝中流入。另外，酒中除乙醇外，还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、铅（...
糖味皆甘，甘生酸，酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热，故酒与糖不宜相配，久则生热动火，有损身体。现代营养学认为，乙醇能影响糖的代谢，这是由于乙醇氧化形成过剩的还原辅酶I，从而使三羧酸循环受到抑制，导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，另外容易产生糖尿。 ...
《本草纲目》记载：“酒后食芥及辣物，缓人筋骨。”酒性本为大辛大热，芥及辣物，又皆属热性，刺激性较强，二者同食，不亚于火上加油。生火动血，贻害无穷，平素体征阳盛阴虚的人更不宜同食。另外，凡是辛辣动火之物，都会刺激神经，扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软。所以二者不可同食。 ...
啤酒中含有人体需要的17种氨基酸和10种维生素，尤其是B族维生素含量较多，并含有较多的矿物质。所以，常饮啤酒会有健胃、消食、清热、利尿、强心、镇静的功效，因此，啤酒很受人们的青睐。但有些人认为啤酒酒精含量低，喝起来不过瘾，所以就在啤酒中对上白酒喝，这样对人体是有害的。啤酒是低酒精饮料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果与白酒混...
同食会产生不良的生化反应，易使肝脏中毒。 ...
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥：火，白酒甘辛火热。两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 ...
腌熏食物中多含有机氨，有的在加工或烹调过程中产生了多环芳烃类，如苯并芘、氨甲基衍生物等，常饮啤酒的人，血铅含量往往增高。铅与上述物质结合，有致癌或诱发消化道疾病的可能。所以《中国食品报》告诫人们：“饮啤酒不宜同时吃腌熏食品。” ...
为什么啤酒与腌熏食物相克？浏览 17 / 2016-02-03